一、蝦可以生吃嗎

蝦的種類很多，有的蝦可以生吃，有的蝦不能生吃，但不管是哪種蝦，都不建議生吃，蝦肉中隱藏著各種肉眼難以發(fā)現(xiàn)的病原菌和寄生蟲(chóng)，生吃可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

二、蝦不能和什么一起吃

1、富含維生素c的食物，如檸檬、柑橘、西紅柿、西瓜、木瓜、苦瓜、獼猴桃、胡蘿卜、青椒、紅棗、橙汁、梨汁等。蝦肉中含有5價(jià)砷化合物，與維生素c相遇變成三氧化二砷，通稱砒霜，中毒。

2、鞣酸含量多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、濃茶、空心菜等。蝦肉中含有豐富的鈣離子，與鞣酸相遇不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

3、蝦不能和南瓜一起吃。否則，就會(huì)引起腹瀉、腹脹等癥狀，可以用黑豆、甘草解毒。

4、蝦不能和洋蔥一起食用，蝦肉中含有鈣質(zhì)，與洋蔥中含有的草酸結(jié)合會(huì)形成草酸鈣，從而產(chǎn)生腎結(jié)石。

5、蝦不能和山藥一起吃。否則，會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

6、蝦不能和豬肉、雞肉一起吃。否則，精子會(huì)受損，肝腎會(huì)衰竭。

7、蝦不能和金瓜一起吃。兩者的效果相左，同食會(huì)引起腹瀉(腹瀉嚴(yán)重的疾病)，損害健康。

8、蝦不能和大豆一起吃，大豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，和蝦一起吃會(huì)引起消化不良等癥狀。