內容摘要：一、跳跳魚的食物習性跳跳魚學名彈涂魚，肉食性，以浮游動物和小型底棲無脊椎動物為主，愛吃小螃蟹、硅藻、藍藻、甲流線蟲、線蟲、原生動物、有機碎屑和沙泥等。二、跳跳魚多少錢一斤跳跳魚的市場價大概在60~80元左右一斤。跳跳魚肉質鮮美細嫩，光滑可口，富含蛋白質和脂肪，尤其是冬季，跳跳魚肉肥腥輕，因此有“冬天跳魚賽河鰻”的說法。此外，跳跳魚的烹飪方法多種多樣，可以清燉、紅燒、油炸、氽湯和做魚干。寧波地區(qū)的人經常用跳跳魚配豆腐和筍片做湯，如果加了火腿或蘑菇，味道更鮮美。