一、石凍是不是保護(hù)動物
1、野生石凍是國家二級保護(hù)動物,但是人工養(yǎng)殖的子二代、三代是可以食品買賣的。
2、需要注意的是,根據(jù)我國野生動物保護(hù)法等法律規(guī)定,市民擅自抓捕野生石蛙,非法狩獵野生石蛙20只以上即要追究刑事責(zé)任,50只以上則為重大刑事案件,要判處相應(yīng)的有期徒刑。“非法狩獵罪的對象是指除珍貴、瀕危的陸生野生動物和水生野生動物(即未被列入《國家重點保護(hù)野生動物名錄》的)以外,有益的或有重要經(jīng)濟、科學(xué)研究價值的陸生野生動物,包括麻雀、青蛙、壁虎、野雞、野兔和各種蛇類等共計1700多種。私自捕捉20只(條)以上就構(gòu)成犯罪,捕捉50只(條)以上屬于重大刑事案件,捕捉100只(條)以上屬于特大刑事案件。”
二、石凍有沒有寄生蟲
1、一般野生石凍都有寄生蟲,只要能夠煮透煮熟也沒關(guān)系,不能追求口感,要追求安全。
2、石凍標(biāo)準(zhǔn)名棘胸蛙,又稱石蛤、石雞、山雞、石蛙、飛魚、石鱗、石蛤蟆、石蝦蟆、石坑蛙、石亂、木槐(川南)等,屬于兩棲綱無尾目蛙科的一種動物,一般叫石蛙。