一、紅薯粉產(chǎn)地

我國紅薯粉產(chǎn)地有重慶彭水縣、湖北省十堰市鄖陽區(qū)、廣西灌陽縣、江蘇、安徽、四川、河南、河北等多個地區(qū)。其中鄖陽紅薯粉條，是湖北省十堰市鄖陽區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

二、紅薯粉的營養(yǎng)

1、紅薯粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鐵、鎂、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；含有的纖維相當(dāng)于米面的10倍，質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，幫助排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間，減少便秘引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預(yù)防痔瘡和腸癌。

2、日本專家發(fā)現(xiàn)，紅薯不僅能防止疲勞，還能提高人的免疫力，促進(jìn)膽固醇的排泄，降低心血管疾病的發(fā)病率。

3、紅薯粉具有良好的附味性，可以吸收各種美味湯的味道，加上粉條本身的柔軟光滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。