一、油桃是什么桃

1、桃子也被稱為桃駁李，來自中國，是一種落葉小喬木，也是普通桃子的變種。

2、野生油桃一般早春開花，核果接近球形，表面毛茸茸的，肉質(zhì)可食，橙黃色泛紅，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。人工栽培的油桃果面是光滑無毛的。

3、南方地區(qū)6-8月溫度高、濕度大，所以油桃的病蟲害比較嚴重，如果要吃油桃，最好是選擇7月份以前成熟或早熟品種的油桃。

二、油桃怎么挑

1、看表皮：挑選油桃表面沒有蟲眼，看起來細膩光滑，表皮微微反光的油桃為佳。

2、看顏色：顏色紅黃參半，果蒂部有略微青色的油桃口感較為甜脆，顏色為全紅的油桃口感比較軟爛，根據(jù)自己的喜好挑選即可。

3、用手摸：入手的油桃豐滿，比較沉，稍硬的桃子是比較新鮮的，如果摸起來有褶皺說明不太新鮮了。