一、香瓜基本介紹

1、香瓜也叫甜瓜、哈密瓜、白蘭瓜、華萊士瓜等，是葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實(shí)。香瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、蔬菜茄子、粗纖維和礦物質(zhì)，生食生津止渴，清熱解燥。

2、目前世界上有很多種香瓜種植品種，主要分布在中亞、西亞、國家、西歐、北美、北非和日本等地，我國一般將瓜分為厚皮和薄皮兩種：

（1）厚皮香瓜：厚皮甜瓜的果實(shí)一般為1.5-5噸，最大可達(dá)10公斤以上，糖含量為12%-15%，最高甚至可達(dá)20%以上。由于時(shí)代選擇的結(jié)果，在空氣濕度大、陰雨多的條件下栽培，厚皮瓜質(zhì)量差，容易患病。

（2）薄皮香瓜：生長勢弱，果實(shí)較?。?.5-1kg），皮薄肉薄，果肉脆或面，含糖量低（多為8%-11%）。種子小或中大，平直，千粒重不超過20g。多較早熟，能承受較高的土壤和空氣濕度。傳統(tǒng)地方品種如山東益都的銀瓜，河南的王海瓜，北京的蛤蟆酥和老頭樂，江浙的黃金瓜，陜西的白兔娃，廣州蜜，各地的梨瓜、樓瓜、芝麻粒甜瓜等。

二、東北香瓜一般何時(shí)成熟

東北瓜一般在每年的5-6月份成熟上市，但生長勢頭不同的瓜的成熟時(shí)間也不同，以具體的成熟時(shí)間為基準(zhǔn)。成熟的香瓜會散發(fā)出香甜味，可以作為選擇的依據(jù)。