一、羅非魚的價格大概多少

羅非魚的市場價格要參考地區(qū)和它的養(yǎng)殖方式，地區(qū)和養(yǎng)殖方式不同，價格也會有所差異，市場上一般是8-15元一斤。例如廣東珠海市斗門區(qū)脆肉羅非魚大概11.5元一斤；而山西大同市城區(qū)福壽魚則14元一斤；廣東中山市中山市吉富羅非魚大概12元一斤。當(dāng)然了，這些價格只供參考，具體的價格還是以當(dāng)?shù)氐氖袌鰹橹鳌?/p>

二、羅非魚的營養(yǎng)價值

羅非魚蛋白質(zhì)含量高，人體所需的各種必要氨基酸豐富，可以提高機(jī)體的能量代謝和合成代謝，保持年輕活力，很受人們歡迎，對孩子的身體成長有很好的輔助作用，家里有孩子的家庭，平時可以為孩子做羅非魚吃。制作羅非魚時，要注意去除羅非魚的腥味。否則，會影響口感。

三、羅非魚的做法

羅非魚的做法千差萬別，最常見的做法是清蒸和紅燒。

1、紅燒羅非魚的做法是把買來的羅非魚去掉內(nèi)臟，洗干凈，收拾后放入容器內(nèi)，加入料酒、鹽、洋蔥腌制一會兒，在鍋里加入適量的油，羅非魚煎到兩面金黃色，在鍋里加油，把羅非魚煎至兩面金黃，再起鍋放油，加入蔥花、姜片、辣椒炒出香味后和羅非魚混炒即可。

2、清蒸羅非魚的方法類似于紅燒。清理羅非魚后，將姜片塞入腌魚的每個切口，小心將魚放入蒸魚盤中，將姜片和蔥段塞入魚肚中，以支撐魚肚，在魚身上撒上蔥姜，用大火燒開水，然后放入魚盤中，蒸3分鐘后，倒出魚盤中的汁液，加入2-3勺黃酒，然后繼續(xù)蒸5分鐘。蒸好后關(guān)火，再悶10分鐘就會熟。把炒好的食材均勻地撒在魚上，放入香菜和櫻桃蘿卜點綴。