一、龍利魚的價格大概多少

1、龍利魚的市場價格在20-30元左右一斤。龍利魚是一種營養(yǎng)價值高的海洋魚類，肉質(zhì)細(xì)味美，食之鮮肥而不膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸和多種微量元素和生理活性物質(zhì)，一直是沿海待客的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，所以活魚的市場價格比較高。

2、市場上的龍利魚價格并不便宜，但是有些市場中會用巴沙魚以次充好來冒充龍利魚，以獲得利潤。巴沙魚和龍利魚一樣沒有魚腥味，且魚刺少，都是久煮不老的，所以很多人會誤將巴沙魚當(dāng)作龍利魚，但實(shí)際上兩者的區(qū)別很大。

二、挑選龍利魚要注意什么

1、巴沙魚是淡水魚，含有很多飽和脂肪，皮下有很厚的白色脂肪，屬于海魚，而龍利魚含有很多不飽和脂肪酸，另外去過皮的兩種魚，可以從魚柳部分區(qū)分出來，巴沙魚很厚，龍利魚比較薄。另外，巴沙魚的營養(yǎng)價值和龍利魚相比也是相去甚遠(yuǎn)。

2、市場上價格低的都不是龍利魚，所以在市場上選龍利魚的時候一定要擦亮眼睛，不要被非法商家所騙。上好的龍利魚鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，彈性豐富，眼球飽滿突出，可以看到透明的角膜，腮色鮮紅，腮線清晰。

3、目前，隨著人工養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，龍利魚也開始人工養(yǎng)殖，其生長速度快，食烏層次低，能耐低氧，無病害，非常容易養(yǎng)殖。目前一般在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。