半年前偶然機會，我遇到必普餐飲，相見恨晚，為什么說相見恨晚呢？ 我是一個喜歡冒險的人，不喜歡按部就班生活。學(xué)生時代就一直在創(chuàng)業(yè)，大學(xué)期間生活費學(xué)費基本自給自足；如果早遇到像必普這樣靠譜餐企，應(yīng)該可以避免我前兩年走過的眾多彎路。

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1、不斷嘗試

2017年從大學(xué)出來后，經(jīng)過短期實習(xí)，決定做一些事情。當(dāng)時因為自己喜歡喝奶茶，就想開家奶茶店，但資金不夠，每日就在苦思冥想，怎樣才能快速實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。后來有一天突然想到可以通過外賣創(chuàng)業(yè)，于是選擇在當(dāng)?shù)乜诒疾诲e的奶茶店合作，我在線上顧客，奶茶店生產(chǎn)奶茶，兩個月左右時間，我為這家門店售出去將近800杯奶茶，堅持一段時間后，創(chuàng)業(yè)資金也集齊了。便選擇了回老家發(fā)展。我很慶幸當(dāng)時找對了目標(biāo)顧客，用小成本把事情做起來。

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2、初次試錯

之后回到江蘇老家，找到一位會做奶茶合伙人，對門店進行初步規(guī)劃了下，便投身于市場開始選址。好在當(dāng)時有家奶茶店正在轉(zhuǎn)讓，我們便欣然接手過來。我做門店運營，合伙人負責(zé)制作，按理說應(yīng)該沒什么問題。然而開業(yè)當(dāng)天，還是被現(xiàn)實沉重的一擊。奶茶制作過程十分繁瑣，容易出錯，常常遭到顧客投訴，加之我每天都在忙碌原料采購，和房東每日周璇租金上漲問題，根本無時間再做營銷。剛開始每天都滿腔熱忱，無數(shù)新想法在我腦海中涌出，但都無法實現(xiàn)。到月底計算營業(yè)額時，才發(fā)現(xiàn)雖忙但門店不盈收。

 

我與合伙人自我安慰，只是才剛開業(yè)，經(jīng)營情況不好是正常的。后來慢慢有種感覺：付出與回報不成正比。找不到問題原因，到月底除去房租、原料成本以及一些零碎開支后，所剩無幾。除春節(jié)外可休息幾天，幾乎全年無休。后來，才與合伙人決定轉(zhuǎn)讓。

 

3、找到方向

2019年，經(jīng)過近1年披星戴月忙碌后，這次決定找個自己就能做、能穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)方向。目光投向了麻朵姑娘奶茶，來到必普餐飲，發(fā)現(xiàn)無論是經(jīng)營模式還飲品味道都非?？孔V。投身其中，目前已有半年多時間，整體經(jīng)營情況還行。好在自己一個人就可以輕松經(jīng)營，而且也不用擔(dān)心原料供應(yīng)的問題。原先規(guī)劃用“滾雪球”方式，現(xiàn)在正在慢慢擴大規(guī)模。

 

創(chuàng)業(yè)近三年，我認為只要不放棄，不斷的分析總結(jié)提高，成功是早晚的事情。每一段失敗的經(jīng)歷都是寶貴的。

 

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