菌子在中國飲食當(dāng)紅也是有相當(dāng)?shù)姆至康?，菌菇種類眾多和不同的食材調(diào)和能夠綻放出差異化的風(fēng)味，是國人飲食菜單上的常客。而近些年來食用菌的需求量不斷攀升，同時更有一些珍稀食用菌已經(jīng)解決了人工栽培難題，開始廣泛種植。但是無論怎樣，香菇都是食用菌家族當(dāng)中當(dāng)之無愧的王者，無論是需求量、重質(zhì)量還是食用風(fēng)味都位居家族高位。

近日銅仁市碧江區(qū)梵凈鮮菇都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，裕國菌業(yè)香菇種植基地迎來了2021年的首次香菇采摘。在基地當(dāng)中，裕國菌業(yè)的技術(shù)人員還在為菇農(nóng)們詳細介紹如何辨別香菇種類，并且傳授他們專業(yè)的香菇采摘技術(shù)。

香菇基地當(dāng)中不少易地扶貧的搬遷戶在這里承包了香菇種植大棚，收益相當(dāng)不錯。像是王曉紅就是松桃自治縣的易地扶貧搬遷戶，來到了碧江區(qū)之后在這里承包了14個大棚種植香菇，帶動了30多人實現(xiàn)就業(yè)，不僅自己成功致富也帶動更多群眾增收。

據(jù)裕國菌業(yè)收購負責(zé)人賀道廣介紹，在本季采菇的第一天，香菇基地的總產(chǎn)量就達到了7.75萬公斤，產(chǎn)值近47萬元。預(yù)計采摘季將持續(xù)到6月份，而在此期間菇農(nóng)們種出來的香菇有裕國菌業(yè)進行回購，再進行深加工后，投放市場，解決產(chǎn)銷對接的問題。

其實裕國菌業(yè)香菇種植基地也是碧江區(qū)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一個嘗試，如今這個嘗試探索不僅有效的銜接了脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興，而且還為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┐罅烤蜆I(yè)崗位，為群眾脫貧后增收致富提供有效途徑，真正成為了致富“聚寶盆”。

據(jù)悉，如今在碧江區(qū)已經(jīng)有485戶易地扶貧搬遷戶以及319戶土地流轉(zhuǎn)戶與裕國菌業(yè)簽訂了大棚租賃協(xié)議，進行香菇承包種植。