寒冬時節(jié)正是紅薯粉條生產(chǎn)加工的黃金期，在河北石家莊的一些地方，村民們趁著晴好天氣開始制作晾曬粉條，一排排粉條如同銀色瀑布般懸掛在房屋前后，成為了一道風(fēng)景線。
在石家莊市元氏縣武莊村，村民們正將揉好的紅薯淀粉裝在特制的裝置中拉成條下到鍋里煮熟，再放進涼水里冷卻，最后將成型的粉條整齊的碼在架子上晾干。
武莊村紅薯的種植面積達(dá)3000多畝，村民們瞅準(zhǔn)商機發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，將紅薯深加工成粉條。武莊村共有12個粉條加工廠，加工時間從11月初開始到12月底，不僅解決了紅薯貯藏的難題，還能讓農(nóng)閑在家的村民到加工廠里幫工，增加一份收入。
目前，石家莊元氏縣的紅薯粉條年總產(chǎn)量約80萬斤，純收入在640萬元左右。
