每年國(guó)慶前后是青海省馬鈴薯收獲季，海東市互助縣蔡家堡鄉(xiāng)大莊村村民宋顯花告訴記者：“今年馬鈴薯收成不錯(cuò)，企業(yè)定點(diǎn)收購，我們?cè)僖膊怀钿N路了。”

青海威思頓集團(tuán)有限公司是大莊村馬鈴薯的主要收購方。從10月4日開始，每天從早上7點(diǎn)開始為農(nóng)戶開放收購渠道，每天收購馬鈴薯3000噸左右。

該公司負(fù)責(zé)人介紹，2019年公司通過“公司+合作社+種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的聯(lián)合機(jī)制，建立起了緊密的資金、技術(shù)、品牌和信息聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成產(chǎn)供銷一體化的經(jīng)營(yíng)模式，讓馬鈴薯種植戶實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收。

讓龍頭企業(yè)帶動(dòng)合作社，讓合作社更好地服務(wù)農(nóng)民，讓農(nóng)民更加專業(yè)化……2018年以來，青海省大力培育農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，抓住“聯(lián)”的機(jī)制建設(shè)、搭建“合”的體系框架、強(qiáng)化“體”的規(guī)模實(shí)力，支持農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體引領(lǐng)要素融合、主體融合和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的綜合效應(yīng)正逐漸凸顯。

產(chǎn)業(yè)興旺有“思路”

實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民增收，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是基礎(chǔ)。牛羊生產(chǎn)是青海的資源優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，又是民生產(chǎn)業(yè)。在青海，絕大多數(shù)農(nóng)牧民通過牦牛、藏羊養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了脫貧。

初冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于西寧市湟源縣的青海三江一力農(nóng)業(yè)集團(tuán)，牛棚里的牛羊膘肥體壯，冷鮮車間里的牛羊肉經(jīng)過加工包裝后走上全國(guó)各地消費(fèi)者的餐桌。

三江一力農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體是由青海三江一力農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司牽頭，聯(lián)合10家種植及養(yǎng)殖專業(yè)合作社組成。該聯(lián)合體通過飼草種植、牛羊養(yǎng)殖、綜合加工和線上線下交易，將龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社和種養(yǎng)大戶緊密聯(lián)合在一起，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)為依托，以利益聯(lián)結(jié)為紐帶，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性和利益的最大化。

企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，聯(lián)合體運(yùn)用了“全產(chǎn)業(yè)鏈”的理念，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展使養(yǎng)殖業(yè)、種草業(yè)、加工業(yè)和有機(jī)肥生產(chǎn)等形成產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)鏈條。通過養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)有保障，產(chǎn)品銷路不用愁，養(yǎng)殖效益有提高，大大激發(fā)了養(yǎng)殖的積極性。這種互惠互利的供需協(xié)作關(guān)系已成為湟源縣發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主要模式。

牦牛生態(tài)牧場(chǎng)

目前，青海省已培育省級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體40個(gè)，涉及全省牦牛、藏羊、青稞、油菜籽、枸杞、冷水魚、馬鈴薯等特色產(chǎn)業(yè)，參加聯(lián)合體的各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到475個(gè)，聯(lián)合體內(nèi)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營(yíng)主體銷售收入達(dá)到49.8億元。

“組建聯(lián)合體后，各牽頭龍頭企業(yè)發(fā)揮了其在技術(shù)、信息、資金等方面的優(yōu)勢(shì)，使合作社和農(nóng)牧戶獲得了生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)信息的指導(dǎo)服務(wù)，尤其通過訂單銷售，盤活了資金，自身規(guī)模擴(kuò)大了、效益提高了，帶動(dòng)效應(yīng)也明顯了。”青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)處副處長(zhǎng)孫明說。

融合發(fā)展有“門路”

幾年前，西寧市湟中縣上五莊鎮(zhèn)包勒村還是一個(gè)人均年收入低于2800元的貧困村。因?yàn)樨毨?，很多人選擇離開，2015年扶貧工作隊(duì)進(jìn)駐，并引進(jìn)了青海高原爽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，經(jīng)過多方無數(shù)次的調(diào)研，確定全村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

包勒村的貧困戶董發(fā)林將自己家的產(chǎn)業(yè)扶持資金入股到了高原爽公司，除了每年的產(chǎn)業(yè)分紅外，董發(fā)林還依托村里的旅游資源優(yōu)勢(shì)做起了生意。“我養(yǎng)一些草膘羊，夏天的時(shí)候開農(nóng)家院，羊賣得很好，農(nóng)家院一年能掙一萬塊錢。”

在將近4年的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，包勒村的旅游景點(diǎn)從最初的不為人知，到現(xiàn)在年接待游客量達(dá)到了一萬多人次，村集體收入最高的時(shí)候一年達(dá)到了18萬元。與此同時(shí)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目也吸納了村里的貧困勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)加速融合，也徹底打破了農(nóng)牧民生產(chǎn)的老套子、農(nóng)畜產(chǎn)品銷售的老路子，讓青海農(nóng)牧業(yè)、農(nóng)村牧區(qū)煥發(fā)出了勃勃生機(jī)。

青稞面粉加工車間

目前，青海高原爽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司已經(jīng)與當(dāng)?shù)氐?家專業(yè)種植養(yǎng)殖合作社、2家村集體經(jīng)濟(jì)組織、4家上下游企業(yè)及4家銷售大戶聯(lián)合成立青海高原爽產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)合體。據(jù)該公司董事長(zhǎng)劉平生介紹，聯(lián)合體通過“龍頭企業(yè)+公司+農(nóng)民合作社+村集體經(jīng)濟(jì)組織”一體化經(jīng)營(yíng)模式，采取統(tǒng)一購種、統(tǒng)一農(nóng)技措施、統(tǒng)一產(chǎn)品收購等形式，簽訂訂單合同，建立產(chǎn)銷關(guān)系，按照“保底收入+股份分紅”的分配方式，讓農(nóng)民以股東身份獲得了收益。

三年來，青海省共安排產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展扶持資金4000萬元，通過構(gòu)建上下游相互銜接配套的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)從單一產(chǎn)品購銷合作到多元要素融合共享的轉(zhuǎn)變，推動(dòng)訂單農(nóng)牧業(yè)和“公司+農(nóng)戶”等經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新，推進(jìn)了農(nóng)牧區(qū)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效。

農(nóng)民增收有“出路”

在青海，青稞姓“青”，而玉樹藏族自治州囊謙縣似乎把青稞的文章做到了極致，從歷史上“不加修飾”的農(nóng)牧區(qū)餐桌主食，到時(shí)下精美藏式包裝的“第三極”伴手禮，青稞已由單一種植邁向產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的快車道。

2016年，藏族小伙拉東才索南大學(xué)畢業(yè)后回到了自己的家鄉(xiāng)囊謙，創(chuàng)建了卓根瑪公司，如今已擁有一級(jí)黑青稞種植基地1500畝，并初步實(shí)現(xiàn)了從田間管理到精深加工的產(chǎn)業(yè)化布局，黑青稞糌粑、黑青稞酒等產(chǎn)品深受藏區(qū)歡迎。

“之前種植青稞只想著做成糌粑，總是買不上價(jià)錢?，F(xiàn)在好了，我們將青稞釀成藏酒，打上囊謙文化旅游的牌子，這價(jià)格翻了幾番呢，以前是追求產(chǎn)量，現(xiàn)在追求品質(zhì)。”2019年卓根瑪公司實(shí)現(xiàn)收入超1000萬元，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶脫貧44戶，人均增收6500元。拉東才索南也成為當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“黑青稞王”。

一邊是合作社、種植大戶和農(nóng)戶與企業(yè)合作，種植的青稞不僅高于市場(chǎng)價(jià)收購，為企業(yè)提供了高品質(zhì)原料。另一邊省級(jí)龍頭企業(yè)瞄準(zhǔn)市場(chǎng)開發(fā)出青稞新產(chǎn)品，以自己成熟的銷售渠道穩(wěn)定占據(jù)國(guó)內(nèi)一線市場(chǎng)，從上游到末梢，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶增收、企業(yè)增效的利益共同體。

青稞菊杞茶生產(chǎn)線

三年來，青海省40個(gè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體及參加聯(lián)合體的475個(gè)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)農(nóng)牧戶45886戶(其中帶動(dòng)貧困戶5812戶)增收3534元。

在青海新丁香糧油有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車間里，青稞菊杞茶、青稞掛面、青稞曲奇餅干、青稞糌粑等品種繁多的青稞系列產(chǎn)品正在有序生產(chǎn)。2019年，青海新丁香牽頭成立了含一家企業(yè)、2家專業(yè)合作社、4個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、6個(gè)種植大戶在內(nèi)的“青海新丁香青稞產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”。

“這些帶著‘青字號(hào)’的青稞系列產(chǎn)品廣受消費(fèi)者喜愛，且供不應(yīng)求，除了加工青稞產(chǎn)品，我們還有貿(mào)易需求，每年穩(wěn)定向四川、浙江、廣東等大中城市提供100噸的青稞原料。”企業(yè)發(fā)展部總監(jiān)朱琴玲告訴記者，產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體讓青稞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快車道，也帶動(dòng)了更多農(nóng)牧民群眾增收。