獼猴桃在很多人的印象當中是一種又愛又恨的水果，這是因為我們本土的獼猴桃在仍然處于較硬一些的請情況下口感要酸很多，糖分累計并不夠，但是等到放得有些綿軟了之后就會有一種甜蜜綿軟的口感。然而這些年進口多為新西蘭奇異果，即便在仍然硬著的時候也可以直接吃，而且口感也要好很多，占據(jù)了國內大量的獼猴桃市場。

實際上新西蘭的奇異果也是從中國引進，進而在新西蘭開始大面積種植的。說到底也是同根同源的，但是為什么中國的獼猴桃產業(yè)發(fā)展步入新西蘭呢？其實這其中的一個主要問題就是我國的獼猴桃產業(yè)在研發(fā)、種植、采后和銷售各個階段都缺乏高度集成化、精細化管理。

而近日一款在盒馬銷售的即時獼猴桃獲得了眾多消費者的青睞，不僅價格更加的親民，而且口感鵝很好，買到手可以直接吃，再也不用放軟了。而這款獼猴桃就是阿里巴巴數(shù)字農業(yè)和陜西獼猴桃專家李曉陽共同研發(fā)的，通過數(shù)字化的標準去制定獼猴桃的每一個階段，從種植、生產、儲存、運輸?shù)鹊拳h(huán)節(jié)都通過專業(yè)的標準去對獼猴桃的口感進行保障。

其實這款即時獼猴桃也是陜西獼猴桃產業(yè)發(fā)展的一個新出路，因為陜西獼猴桃高質量產品供應不足，在中高端品牌產品是能夠缺口很大，因此如果想要讓農產品形成商業(yè)化就，即買即食是一個大方向。

這款陜西翠香獼猴桃全年必須要曬夠1100個小時的太陽，而在采摘的時候無論是獼猴桃的糖度、硬度、干物質等都有細化標準。直到進入到預冷庫，是不能夠超過六個小時的，正是這樣標準化的生產線才塑造出如今受到消費者歡迎的陜西翠香獼猴桃。