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安徽:糧食大省更要珍惜糧食

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-09-10  來源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)  瀏覽次數(shù):8825
內(nèi)容摘要:一粥一飯,當(dāng)思來之不易。記者日前在安徽多地采訪看到,浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍愈加濃烈。老百姓正在用各種實(shí)際行動(dòng)來杜絕舌尖

“一粥一飯,當(dāng)思來之不易”。記者日前在安徽多地采訪看到,浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍愈加濃烈。老百姓正在用各種實(shí)際行動(dòng)來杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

77歲的嚴(yán)金昌是鳳陽縣小崗村“大包干”18位帶頭人之一。他開辦的金昌食府成了小崗村網(wǎng)紅打卡地,每年能有數(shù)萬元的營(yíng)收。嚴(yán)金昌對(duì)于糧食有著根深蒂固的情結(jié)。“當(dāng)年我們是餓怕了,知道糧食得來多不容易,生活再好,也要節(jié)約。雖說現(xiàn)在轉(zhuǎn)行開了飯店,不怕大肚漢,但仍然要節(jié)約糧食。”他時(shí)常提醒店里的顧客:“吃多少,點(diǎn)多少,千萬不要浪費(fèi),實(shí)在吃不完,就打包帶回去。”

時(shí)宇是泗縣一名機(jī)關(guān)工作人員。以前,他和同事們到機(jī)關(guān)食堂吃午飯,大家各點(diǎn)各的,人均要點(diǎn)三四個(gè)菜品,有的人會(huì)剩余不少,最后都被工作人員倒掉,現(xiàn)在大家都流行“拼餐制”,兩三個(gè)同事湊一塊兒,每個(gè)人各點(diǎn)兩種不同的菜,放在一起吃,這樣既減少了開支,又避免了浪費(fèi),大家在一起說說笑笑,吃得開心。時(shí)宇告訴記者,如今,這樣的拼餐方式已在許多機(jī)關(guān)食堂悄然推廣。為避免餐飲浪費(fèi),機(jī)關(guān)食堂在原有服務(wù)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步細(xì)化服務(wù)流程,提醒大家根據(jù)自身情況合理點(diǎn)單,盡量拼餐,勤拿少取。

“大物特色面是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)特色美食。但是以前服務(wù)員一上都是每位客人一大盆,味道雖好但常常會(huì)剩余。我們農(nóng)家樂進(jìn)行了改良,推出小份,現(xiàn)在大家全都光盤了。我們的餐桌上除了有公筷公勺,還擺放了統(tǒng)一定制的‘光盤行動(dòng)’宣傳卡,并特別推出半份半價(jià)菜。對(duì)于基本上做到‘光盤’的桌位,我們會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送主食和果盤??腿擞貌徒Y(jié)束后如果有剩余,我們還免費(fèi)提供可降解的環(huán)保打包盒,鼓勵(lì)大家打包帶走。”鳳陽縣九天農(nóng)業(yè)生態(tài)園的負(fù)責(zé)人沈慶華告訴記者,新的就餐方式推出后,不僅食客們的浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少,店里的廚余垃圾也減少了1/3到一半。
 

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