俗話說，“民為國基，谷為民命”。糧食問題一直是全民關(guān)注的焦點，如今，夏糧已經(jīng)入庫，秋收在即，但市場上卻出現(xiàn)了糧價上漲的現(xiàn)象，很多人比較關(guān)心，今年我國糧食能否實現(xiàn)豐收?當(dāng)前糧食價格波動該如何看待?農(nóng)民應(yīng)該如何根據(jù)市場調(diào)整自己的種植和銷售?咱們老百姓又有沒有必要提前囤糧等等。
8月26日上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開了一場新聞發(fā)布會，對大家關(guān)心的問題都一一做了解答。
還用搶購糧油嗎?
前一段時間，有些地方出現(xiàn)部分消費者和貿(mào)易商囤糧的情況，甚至出現(xiàn)搶購現(xiàn)象;一些人擔(dān)心，中國的糧食似乎“不安全”了。到底有沒有必要搶購糧油呢?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂：目前我國糧食庫存充裕，全國稻谷、小麥庫存水平大體相當(dāng)于城鄉(xiāng)居民一年的消費量，玉米庫存雖然消化較快，但市場供給有保障。新冠肺炎疫情發(fā)生后，有關(guān)部門實施加強了儲備投放和應(yīng)急保供，市場供給平穩(wěn)有序，不缺糧也不缺油。一些消費者出于防范風(fēng)險的心理多買點兒糧油，一些貿(mào)易商和農(nóng)戶出于看好后市的預(yù)期適當(dāng)多囤點兒糧食，都是可以理解的，但一定要避免跟風(fēng)，防止保管不善造成浪費也防止后期價格波動下跌帶來損失。
糧食漲價能接受嗎?
7月份，我國稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場均價每百斤122.4元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.7%。較快的上漲引發(fā)了一些消費者的擔(dān)憂。糧食是必需品，和大家的生活息息相關(guān)。那么到底該如何看待糧食價格的短期波動呢?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂：
比如前期雞蛋的價格低位反彈，引發(fā)了高度的關(guān)注，其實，前期很長一段時間雞蛋的價格是很低迷的，雞蛋批發(fā)均價每公斤8元左右，算下來每個雞蛋不到6毛錢。最近這十年，這個價格其實基本上沒怎么漲。但與此同時，飼料、養(yǎng)殖成本不斷上升。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博：
90年代初咱們國家實施的小麥保護價收購，混合麥?zhǔn)橇?，白小麥?zhǔn)瞧呙唬F(xiàn)在實行小麥最低收購價，最高1.18元，都沒漲到兩倍。
唐珂呼吁社會各界要理性看待農(nóng)產(chǎn)品正常的價格波動，價格的合理上漲有助于激勵生產(chǎn)供給，促進市場供需平衡。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博也表示，近些年糧食價格的波動還是在較為合理的區(qū)間內(nèi)。
小麥價格會大幅上漲嗎?
截至8月10日，主產(chǎn)區(qū)累計收購小麥881億斤，比去年同期減少212億斤，今年夏收小麥上市以后，一些種糧大戶有惜售囤糧的現(xiàn)象，小麥?zhǔn)召忂M度晚于去年。人們關(guān)心，當(dāng)前我國小麥購銷形勢如何，后期價格是否會大幅上漲?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂：
完全沒有必要擔(dān)心小麥供給問題，小麥價格也不會持續(xù)上漲。一方面，我國小麥連續(xù)多年豐產(chǎn)。2015年以來產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3億噸以上，可以滿足當(dāng)年的消費量，產(chǎn)需呈基本平衡、豐年有余的格局。
玉米價格會大幅上漲嗎?
玉米作為三大主糧之一，用途廣泛，產(chǎn)業(yè)鏈長，今年以來價格持續(xù)上漲。目前，東北、華北的玉米平均收購價已分別達到每噸2150元和2400元左右，比年初上漲約30%，短期漲幅較為明顯，同比漲幅也將近25%。
唐珂認(rèn)為，玉米價格上漲主要由于生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，以及疫情好轉(zhuǎn)后深加工企業(yè)開工率提高，臨儲玉米拍賣接近尾聲，資本炒作和非理性的囤糧等因素共同影響，但從價格來看，還屬于恢復(fù)性上漲，大體處于合理區(qū)間。目前，東北地區(qū)玉米價格水平低于2014年每噸2240元的臨儲價，也低于此前的市場價歷史高點，仍屬于恢復(fù)性上漲。
稻谷價格會大幅上漲嗎?
發(fā)布會上，唐珂提到，幾大主糧中，稻谷的價格相對較為平穩(wěn)，這和我國今年稻谷豐收和國家鼓勵種植雙季稻有分不開的關(guān)系。
雙季稻是我國最重要的口糧品種，今年，中央著眼于糧食安全，明確提出恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)，并出臺了提高秈稻最低收購價、整合40多億元中央財政資金等一系列恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)的政策。政策支持下，今年雙季稻產(chǎn)量實現(xiàn)豐收。雙季稻恢復(fù)的勢頭是明顯的，雙季稻的第一季是早稻，早稻已經(jīng)豐收到手了，國家統(tǒng)計局已經(jīng)向社會公布了，早稻總產(chǎn)量達到了546億斤，這546億斤占我們國家整個糧食13000多億斤的比重不大，但是它是比較重要的一季。
新冠疫情疊加洪澇災(zāi)害，全年糧食能否實現(xiàn)豐收?
據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年夏糧產(chǎn)量2856億斤，增24.2億斤;早稻產(chǎn)量546億斤，增20.6億斤，連續(xù)7年下滑后恢復(fù)增產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上，全年能否實現(xiàn)糧食豐收，主要就看占全年糧食生產(chǎn)比重四分之三的秋糧產(chǎn)量如何。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博：
今年的秋糧豐收還是有一定基礎(chǔ)的，主要有兩點判斷：第一個判斷就是面積，面積是增加的。初步預(yù)計，今年秋糧面積12.84億畝，增加了500多萬畝，第二個判斷就是長勢，長勢總體正常。去年東北的糧食產(chǎn)量為3493億斤，秋糧接近1萬億斤，占了35%，目前東北的玉米前期授粉授的不錯，灌漿灌的不錯，大豆已經(jīng)鼓粒，水稻也壓圈，就是壓穗了，已經(jīng)開始有產(chǎn)量了。
雖然總體形勢良好，但依舊不能掉以輕心。潘文博介紹，目前距離秋糧豐收還有40天左右，這段時間是秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期，也是災(zāi)害多發(fā)易發(fā)期，仍然要“環(huán)環(huán)緊扣、一招不落”，奪取秋糧好收成。
5年后我國會有1.3億噸糧食缺口，糧食夠吃嗎?
日前，《中國農(nóng)村發(fā)展報告2020》中提到，到“十四五”末期，我國大概會出現(xiàn)1.3億噸左右的糧食缺口，其中谷物占到了2500萬噸。這是否意味著，隨著人口和經(jīng)濟發(fā)展，我國糧食安全問題可能會出現(xiàn)惡化呢?我們的糧食到底還夠吃嗎?
唐珂表示，實際上，大家對1.3億噸糧食缺口存在誤讀。社科院報告中講的糧食缺口，應(yīng)該指的是包括大豆在內(nèi)的糧食產(chǎn)需缺口，而不是實際供給和需求之間的缺口。我們實際的供給有保障，產(chǎn)需之間是有缺口，所以產(chǎn)需和供求是兩個概念。
大豆國內(nèi)產(chǎn)量缺口大，能多種大豆嗎?
既然三大主糧都可以自主進行保障，為何大豆一直依賴國外進口?能否通過在國內(nèi)多種大豆保障需求呢?潘文博對此也進行了解答。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博：
這是由于我們國家的資源稟賦決定的，這邊要保玉米，保谷物自給，因為玉米、大豆是爭地的，東北是爭地的，黃淮海夏玉米和夏大豆也是爭地的。如果算一下這8000多萬噸的大豆，按照國內(nèi)的耕地生產(chǎn)，需要6億多畝耕地。
疫情會影響大豆進口嗎?
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1-7月累計，我國進口大豆5514萬噸，同比增加了17.6%，其中7月份進口大豆1009萬噸，同比增加了16.8%。7月份，山東地區(qū)進口大豆到岸稅后價每斤1.62元，環(huán)比漲1.6%，同比漲2.5%。從國產(chǎn)大豆看，今年受食用需求旺盛拉動，國產(chǎn)大豆價格持續(xù)向好。據(jù)監(jiān)測，7月份黑龍江國產(chǎn)食用大豆平均收購價每斤2.75元，環(huán)比漲8.2%，同比漲51.2%。那么后期，大豆價格走勢將如何呢?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂：
從后期走勢看，北美大豆陸續(xù)豐產(chǎn)上市，隨著中美第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議落實，自美國進口大豆有望繼續(xù)增加，預(yù)計下半年我國大豆進口量增價穩(wěn)，下游豆粕、豆油供應(yīng)是有保障的。國儲拍賣大豆陸續(xù)供應(yīng)市場，再加上新豆即將上市，市場供應(yīng)持續(xù)增加，預(yù)計國內(nèi)大豆價格將高位回落。
我國目前糧食保障能力到底如何?
一直以來，黨中央、國務(wù)院高度重視糧食生產(chǎn)，提出新形勢下國家糧食安全戰(zhàn)略，堅持“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”的20字方針。那么，當(dāng)前我國糧食的保障能力到底如何，中國人的飯碗里，能做到主要裝中國糧嗎?
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂：
目前我們國家糧食安全是有保障的。我們都知道，我國糧食已經(jīng)連續(xù)五年保持在13000億斤以上，去年糧食產(chǎn)量是13277億斤，13277億斤這是一個粗略的概念，我們給它平均一下，人均占有量是472公斤，遠高于人均400公斤的國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線。
相信看了發(fā)布會，大家對今年的糧食生產(chǎn)應(yīng)該心里有底了。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂也在發(fā)布會上表示，雖然困難還很多，但糧食生產(chǎn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢沒有改變，如果后期不發(fā)生大的災(zāi)害，今年還將是一個豐收年。至于糧價上漲仍是合理范圍，這對于鼓勵生產(chǎn)者的積極性起到了很大作用。大家也不需要心慌!
