小麥的收購行情一直被農(nóng)民所關(guān)注，很多農(nóng)民將麥子囤起來后并不會及時賣掉，往往都是在9-10月份或年底出售，這樣才能更劃算一些。今年的小麥價格比較反常，從3月末就迎來了上漲，一直到7月份行情都比較穩(wěn)定，總體的漲幅很大，這也讓農(nóng)民看到了希望。

不過從8月份開始，小麥的價格就在不停波動，價格也是時漲時跌，如今的小麥價格又在下滑，河北、河南、山東的不少面企都調(diào)低了價格，比如說五得利的幾個分廠都調(diào)低了價格，而跌幅則是保持在6-10元每噸，其整體的跌幅不是太大，當(dāng)然面企也并非全然下滑，也有部分面企提價。

不過目前收購行情依舊保持在1.22-1.24元，華北地區(qū)的均價為2417.6元/噸，盡管相比上一周的跌幅為1.6元，但跌幅并不到1%，各地的落差不是太大，可以說小麥的市場現(xiàn)狀就是跌不下來也很難上漲。

今年的小麥相比去年來說還是非常好的，高出了0.05-0.08元左右，最高時小麥更是賣出了1.3元的高價，但在近期的臨儲調(diào)控之下，小麥行情則是呈現(xiàn)出穩(wěn)定的狀態(tài)，目前的麥價保持在1.2元左右。

按理說行情這么好，農(nóng)民販賣小麥的積極性自然會增加，可今年的小麥?zhǔn)召忂M(jìn)度比較差，比起去年同期少了1000萬噸，可見農(nóng)民的惜售心態(tài)很強(qiáng)烈。而因玉米的價格大漲，很多企業(yè)則是用上了陳小麥，結(jié)果也讓小麥的需求增加，帶動了小麥的整體行情。

8月份的小麥持續(xù)跌了半個月后，前幾天剛上漲，結(jié)果又在下滑，難道跌勢止不住?從最新行情來看，河北收購行情為2400-2490元/噸，跌幅為6-10元;而河南為2360-2450元/噸，部分廠商跌了14元;山東為2400-2472元/噸，部分企業(yè)則是調(diào)低了6-10元。

老農(nóng)說，其實并不然，好戲在后頭呢!伴隨著9月份的開學(xué)季趕來，到時候早點生意會逐步變好，面粉的需求增加，價格自然是會上漲。目前面企的開機(jī)率則是為43%，但隨著金九銀十的到來，到時候面企的開機(jī)率會增加，對小麥的收購力度也會有所上漲。因此老農(nóng)們對現(xiàn)在的價格并不擔(dān)心，他們認(rèn)為接下來的價格還會持續(xù)上漲。

其實我國的小麥臨儲量非常大，目前庫存還有8000多萬噸，足以滿足國人的食用，因此小麥想要大漲是不可能的。更何況，國際的糧食價格更便宜，我國的糧食再上漲，那進(jìn)口量會更多。

在2015年時我國進(jìn)口了300萬噸小麥，16年繼續(xù)300萬噸，17年為341萬噸，18年為442萬噸，19年為310萬噸。不過到了2020年，小麥的進(jìn)口量就明顯增多，1-7月份的進(jìn)口小麥數(shù)量為428萬噸，比起去年一年還要多出118萬噸，預(yù)計今年進(jìn)口要突破600萬噸。

因此農(nóng)民也別有太多的惜售情緒，要知道國外的小麥成本低，價格為才不過1.008元每斤，但目前國內(nèi)麥價卻為1.2元左右。一旦進(jìn)口小麥大量進(jìn)入國內(nèi)，到時候價格必然會有所下降，大家要小心了。