大黃蒿是一種野生草本植物，屬于菊科，它具有很強的生命力，而且藥食兩用，人們在每年春天可以采集它長出了新鮮嫩葉，而在秋季采集它的全草以后則能入藥。大黃蒿的食用功效與藥用功效都極為出色，想具體了解可參考下面對他做的具體介紹。

1、補充營養(yǎng)

人們食用大黃蒿能為身體補充豐富營養(yǎng)，特別是把它當蔬菜食用的時候，能讓身體吸收豐富維生素c和大量膳食纖維還能吸收一些微量元素，這些物質可提高人體多器官功能并能促進人體代謝，對增強人類身體素質有極大好處。

2、預防上火

大黃蒿是一種味苦性寒的中藥材，清熱解毒是它的主要功效，在日常生活中人們服用它可以清理身體內的熱毒病，能預防多種上火癥狀出現(xiàn)，特別是那些經(jīng)常出現(xiàn)口舌生瘡和咽喉腫痛的人在用它泡水喝以后能讓癥狀慢慢消退。

3、抗菌抗炎

大黃蒿中還有豐富的大黃素和多種藥用成分，這些藥用成分在被人體吸收后能抑制人體內多種病菌的活性，可防止人體細胞被這些病菌感染，會讓人體自身抗菌能力明顯增強，另外它還有的一些藥用成分還能消滅人體內的病毒，并抑制這些病毒的活性，經(jīng)常服用能降低病毒性疾病的發(fā)病率。

4、清腸排毒

清腸排毒潤腸通便也是大黃蒿的重要作用，它味苦性寒，而且還有豐富纖維素，人們在使用它以后能清理腸道中的積熱，而且能對腸道產生溫和刺激，可促進腸道蠕動，能加快腸道中有害物質排出，可防止腸道便秘，經(jīng)常服用它能清腸排毒也能潤腸通便，它對維持人類腸道健康有很大的好處。

看過上面的介紹以后大家能了解大黃蒿的功效與作用能知道它在食用或藥用時分別有哪些具體功效，可在今后需要時及時正確服用它，能讓大黃蒿發(fā)揮特別好的養(yǎng)生功效。