對于喜歡吃辣椒的朋友來說，朝天椒肯定是很熟悉的一種蔬菜了。朝天椒要比普通的辣椒更辣一些，所富含的辣椒素基本可以和小米椒媲美，但是在價格方面卻要比小米椒更加便宜，所以在市場上非常受到歡迎?，F(xiàn)在種植朝天椒的農(nóng)戶也多，但是在朝天椒的種植過程中，田間管理是非常重要的。下面小編就為大家介紹一下朝天椒的田間管理及采收要點，我們一起來看看吧。

1、水分管理

朝天椒在移栽后要及時澆定植水，有利辣椒苗吸收水肥和成活，切忌不可大水漫灌。前期管理應促控結合，蹲苗不可過分，門椒在開花前視土壤墑情澆水，開花期間要控制澆水，以防落花、落果和秧苗徒長。

澆水后土地白皮，要及時中耕破除板結。高溫期間要夜間澆水以降溫保苗，進入雨季后及時排水防澇。結果盛期保持地面濕潤，每隔7~8天澆一次小水，切忌大水漫灌。結果后期要控制澆水。

2、 肥料管理

朝天椒生長期長，對肥水需求較大，在施足基肥的基礎上，應根據(jù)實際情況及時追肥。幼苗栽植成活后，盡早輕施提苗肥，每畝地可施尿素5~10公斤。辣椒第一層花開放后，穩(wěn)施催花肥，一般每畝地施復合肥20公斤、尿素5~8公斤、過磷酸鈣7~8公斤。

進入立秋前后是辣椒果實的重要生長階段，要重施催果肥，一般 畝地施復合肥30公斤、過磷酸鈣25~40公斤、尿素10公斤，施在距植株6~10厘米以外處，以免燒根。朝天椒生長后期，根系活力下降，進行葉面施肥效果較好，可葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀， 促進開花結果。噴施鋅、錳、硼等復合微肥也有一定增產(chǎn)作用。

3、其他管理

當辣椒第一分枝形成后，把第一分枝以下的葉腋處形成的側(cè)分枝全部去掉。中耕2~3次，并進行培土。辣椒結果盛期要注意防止落花、落果、落葉，可噴酒生長調(diào)節(jié)劑防止落花落果。株高30厘米時，搭架防倒伏;對于單生品種，在第一分杈下的側(cè)枝長到3厘米時，及時摘除，在進行秋延后栽培時，要及時打去多余空枝和細弱枝。

4、適時采收

生產(chǎn)商品椒一般應等到果實90%以上紅熟后，一次性采收，必須在下霜前及時拔掉晾曬數(shù)日，以免凍害發(fā)生。但為了提高干辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低青果率，減少因采收不及時而造成的損失，可先期分批采收。最后一次采收時，整株拔下，置于通風處晾干或采用其他方法干制后出售。

以上就是朝天椒的田間管理及采收要點，朝天椒的種植季節(jié)跟大蒜等蔬菜不同，需要在正月里開始培育苗子，這個時候正是比較冷的時候，所以還得給辣椒苗罩上地膜或大棚，讓辣椒苗可以很好地生長，并且在溫暖的環(huán)境里得到培育，由于辣椒苗在挑選的時候比較嚴謹一些，所以種的時候要細心一些。