現(xiàn)在的人非常注重養(yǎng)生保健這一塊，對于年輕女性來說又健康又減肥的食物是她們的最愛，最近幾年非常流行蔬菜沙拉，而蔬菜沙拉中一種叫做紫甘藍的蔬菜更是備受關(guān)注，下面一起學(xué)習(xí)一下紫甘藍的種植技術(shù)。

1.種植環(huán)境

種植的過程當(dāng)中，溫度不能高于33℃，也不能夠低于7℃，如果溫度太高或太低都不利于它的生長。為了讓紫甘藍生長得更好一些，應(yīng)該選擇土壤肥沃并且疏松，就有很好的排水灌溉的地方能夠讓紫甘藍的產(chǎn)量更高一些，也能夠讓紫甘藍的質(zhì)量更好一些。

2.種子選擇

一般選擇在9月份左右的時候進行種植。在種植的時候，首先應(yīng)該選擇比較好的品種種子來種植。一般紫甘藍的種子在市場上就能購買到，在買的時候一定要買日期比較近的種子，如果超過兩年以以后的種子發(fā)芽率不高，要想大面積的種植紫甘藍，一定要選擇比較好的品種以及種子。

3.播種要點

播種的時候應(yīng)該先將事先準(zhǔn)備好的苗床進行澆水，苗床的地勢一定要高，然后土壤要細的，最有利于幼苗的生長。種植的時候就是把種子均勻的撒到苗床上面，再覆蓋一層薄土，為了讓種子更快的發(fā)芽，在種植種子以后應(yīng)該在上面再覆蓋一層塑料薄膜。這樣能夠有利于育苗，也能夠讓幼苗更快地長出來。

4.移栽定植

當(dāng)幼苗長出四五片葉子的時候，就應(yīng)該進行移栽了。在移栽以前一定要給苗床進行澆水，然后把苗種植到準(zhǔn)備好的田地里面。種植的時候應(yīng)該按照每一行的間距在50厘米，每一顆之間的距離要在40厘米左右。

5.田間管理

紫甘藍需肥量大，在幼苗期、蓮座期和包心期共追肥4～5次。其中蓮座期和結(jié)球包心期需肥量最大，應(yīng)重施。緩苗后澆1次緩苗水，在緩苗后10～15天，每畝隨水施入尿素15～20公斤。蓮座中期進行第2次追肥，畝施尿素15～20公斤，磷酸二銨20公斤，鉀肥10公斤。從定植到蓮座后期30～40天，心葉開始內(nèi)合表明已到結(jié)球期，此期是紫甘藍生長最快、生長量最大的時期，也是需要肥水量最大的時期。所以結(jié)球期要結(jié)合澆水追肥2～3次，每次畝施磷酸二銨10～15公斤，后期少量追施化肥，尤其收獲前不要肥水過大，以免裂球。雨水過多根系生長不良，易發(fā)生病害，要注意排水。

6.科學(xué)采收

紫甘藍在葉球比較緊實時采收為宜。一般早熟品種畝產(chǎn)量1500～3000公斤，收獲標(biāo)準(zhǔn)是葉球充分緊實，切去根蒂，去掉外葉，做到凈菜上市。

綜上就是紫甘藍的種植技術(shù)要點，想種植紫甘藍的朋友可以多學(xué)習(xí)了解，希望有經(jīng)驗的種植戶朋友帶來更多詳細內(nèi)容。