惠水縣佛手瓜種植基地。
“種上佛手瓜，抱回金娃娃”“調(diào)下玉米種金瓜，人民群眾笑哈哈”……1月上旬，記者驅(qū)車前往貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣好花紅鎮(zhèn)佛手瓜種植基地的途中，這樣的標(biāo)語隨處可見，朗朗上口、深入人心、過目不忘。
2019年4月24日，貴州省人民政府正式批準(zhǔn)惠水縣退出貧困縣序列。要想退出貧困縣序列首先要有產(chǎn)業(yè)，佛手瓜產(chǎn)業(yè)就是惠水縣脫貧致富的“法寶”之一。
在惠水縣退出貧困縣序列近一周年之際，記者走進惠水縣，深入探究該縣脫貧致富的這一法寶。
算一筆賬，脫貧致富有“法寶”
惠水縣位于貴州省中南部，北鄰貴陽，西及安順，縣域東西寬72公里，南北長68公里，少數(shù)民族占58%。這里也是著名民歌《好花紅》創(chuàng)作的誕生地。這樣一個歷史悠久的縣城由于處于深石山區(qū)，土地資源匱乏，因此長期處于貧困之中。
2019年12月10日，惠水縣委書記萬慶華在“2020年春季產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整”調(diào)研中指出，要充分認識到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、推動實施產(chǎn)業(yè)扶貧的重要支撐，也是促進農(nóng)民增收、脫貧致富的有力抓手。要緊盯農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不放松，精準(zhǔn)發(fā)力，牢牢把握“八要素”，不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)民增收致富。
佛手瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路也是如此?；菟h從2016年開始重點發(fā)展佛手瓜產(chǎn)業(yè)，近4年來，該縣緊緊圍繞省委“來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟的深刻產(chǎn)業(yè)革命”的決策部署，嚴格遵循“五步工作法”，牢牢把握產(chǎn)業(yè)“八要素”，聚焦坡耕旱地低效種植調(diào)減和500畝以上產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以產(chǎn)業(yè)扶貧“221111”工程和“一村一場一園一社”建設(shè)為主抓手，全力推動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照壩區(qū)上設(shè)施、山區(qū)調(diào)結(jié)構(gòu)的思路，探索低效玉米調(diào)減新模式，發(fā)展形成了佛手瓜等山地高效特色產(chǎn)業(yè)，破解了深石山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，為調(diào)減低效種植、石漠化治理、水土保持建設(shè)和助民增收致富提供了有效樣本。
佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此深受人們喜愛。那么，一顆佛手瓜能賣多少錢?能給當(dāng)?shù)貛矶啻笫找?
惠水縣好花紅鎮(zhèn)弄苑村村主任汪昌給記者算了一筆賬。弄苑村全村242戶1025人，其中包括49戶建檔立卡貧困戶。這242戶中有239戶1019人從事佛手瓜種植，今年種植面積達2639.3畝，按照今年均價0.5元/斤的價格計算，僅依靠佛手瓜種植這一項的戶均收入就能達到3.2萬左右。
同時，汪昌告訴記者，為了方便產(chǎn)銷結(jié)合，他們通過新媒體的方式來幫助村民及時獲取信息。目前，村民們陸續(xù)加入了“惠水蔬果產(chǎn)銷信息”“貴州省佛手瓜培訓(xùn)”等微信群，這樣可以及時讓大家了解到需求信息、資源共享。
通過多年的發(fā)展，惠水縣已經(jīng)建成以好花紅鎮(zhèn)佛手瓜扶貧產(chǎn)業(yè)園為核心的貴州省最大的佛手瓜種植基地，輻射帶動全縣發(fā)展佛手瓜種植1.6萬畝，其中深石山區(qū)1萬余畝，龍須菜尖(佛手瓜尖)種植基地800畝，盛果期可日產(chǎn)220噸以上，年產(chǎn)量達4.8萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值約6000萬元。配套建設(shè)佛手瓜加工生產(chǎn)線，佛手瓜面條、醬菜等系列加工制品相繼面世，有效延長了佛手瓜產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了山地特色農(nóng)業(yè)的附加值。佛手瓜產(chǎn)業(yè)已成為貧困山區(qū)群眾增收致富的一條新路子。
探一條路，經(jīng)營模式有成效
產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，銷售就要跟上，這個時候，就需要一個好的經(jīng)營模式來配合。近年來，通過不斷地嘗試，惠水縣探索出了一條卓有成效的經(jīng)營發(fā)展模式。
在鼓勵農(nóng)戶自建自管、自主經(jīng)營的同時，惠水縣不斷引導(dǎo)企業(yè)、合作社、貧困戶分工協(xié)作，挖掘產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈增收潛能，著力探索多種方式的利益聯(lián)結(jié)機制。一方面采取“基地+合作社+市場”的模式，實現(xiàn)基地保質(zhì)生產(chǎn)、市場保量穩(wěn)供，由合作社統(tǒng)購統(tǒng)銷，并從銷售總量中每斤提取0.02元，其中70%分給園區(qū)貧困戶，30%作為合作社留存資金。另一方面，由合作社集中管理佛手瓜冷藏庫，冷庫租金中按比例提成，一部分分給貧困戶，一部分用于冷庫的運行。此外，按土地面積量化定額提成分紅給貧困戶，采取“123”分紅方式(即每畝第一年提取100元，第二年提取200元，第三年提取300元的方式)，將提取的資金70%分給園區(qū)貧困戶，30%作為合作社留存資金滾動發(fā)展。同時，幫助項目區(qū)群眾獲得穩(wěn)定的訂單生產(chǎn)、勞動務(wù)工、土地流轉(zhuǎn)、政策紅利等多種收益。
“搞佛手瓜產(chǎn)業(yè)充分發(fā)揮了廣大群眾的積極性，徹底改變深石山區(qū)產(chǎn)業(yè)支撐薄弱的現(xiàn)狀，有利于吸納農(nóng)村剩余勞動力，引導(dǎo)農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”汪昌說。
通過實際測算，佛手瓜畝產(chǎn)量3噸以上，畝產(chǎn)值約6000元，每畝可實現(xiàn)純利潤3000元左右。佛手瓜尖畝產(chǎn)2500公斤左右，畝產(chǎn)值1.75萬元，每畝可實現(xiàn)毛收入1.2萬元左右。在貴州這樣的石漠化地區(qū)，和以往農(nóng)民種植玉米的每畝純收入只有約400元相比，種佛手瓜的效益不言而喻。
在深石山區(qū)發(fā)展佛手瓜產(chǎn)業(yè)，不僅能激發(fā)貧困山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力，有效促進農(nóng)民就業(yè)和增收，還能有效解決農(nóng)村留守兒童、留守老人的問題，為深石山區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展提供了具體實踐。
面對今年席卷全國的疫情，截至2月16日晚，貴州省已經(jīng)確診新型冠狀病毒感染肺炎144例，惠水縣所在的黔南布依族苗族自治州也有17例。這一背景下佛手瓜的銷售會不會受到影響?惠水縣委常委、宣傳部部長孫玲表示，佛手瓜示范區(qū)遠離疫區(qū)，并且政府和村里都采取了非常嚴密的防控措施。村寨實行封閉式管理，禁止外來人員進村走親訪友，農(nóng)戶也減少外出降低風(fēng)險，確保佛手瓜種植區(qū)域安全可控。
“疫情是暫時的，今年6月初我們的佛手瓜才上市!”汪昌信心滿滿地表示。
想一個法，三產(chǎn)融合是方向
2016年，在貴州省政府組織的“萬名農(nóng)業(yè)專家服務(wù)‘三農(nóng)’”行動中，貴州省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)科技信息研究所專家、“海歸”植物營養(yǎng)學(xué)博士李裕榮被派到惠水縣花好紅鎮(zhèn)擔(dān)任主管科技的副鎮(zhèn)長。任職期間，他滿懷熱情，用自己掌握的專業(yè)知識，為當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂蛔龀隽送怀鲐暙I。如今，李裕榮雖然已經(jīng)卸任，但是他仍然經(jīng)常會到這里，和村民們拉拉家常聊聊天、喝喝茶，成了農(nóng)民的好朋友。
每年4-5月，村民才開始忙碌起來，2月份村民們會為佛手瓜田間施肥以及棚架修繕等。
“除了佛手瓜，村民們還有一個增收的渠道，現(xiàn)在正忙著對‘黔白5號’大白菜進行育苗呢!”李裕榮告訴記者。
原來，村民們在佛手瓜種植基地探索了一套實施菜菌“三季四收”的高效種植模式——三季：“春白菜+小白菜+食用菌”各一季;四收：“佛手瓜+春白菜+小白菜+食用菌”。這樣一來，佛手瓜的畝產(chǎn)值最高可達3萬元，經(jīng)濟效益明顯，為山區(qū)貧困群眾開辟了多元化增收的新路徑。
對于佛手瓜產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向，李裕榮說，重點應(yīng)該聚焦擴大加工生產(chǎn)規(guī)模，提升佛手瓜進入加工環(huán)節(jié)的比重，推動面條、榨菜、飲料、休閑食品等系列制品全面向市場供應(yīng)。整合佛手瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、好花紅民族文化優(yōu)勢等資源，發(fā)展休閑度假、旅游觀光、養(yǎng)生養(yǎng)老、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)耕體驗、鄉(xiāng)村手工藝等產(chǎn)業(yè)，組織申報國家農(nóng)業(yè)公園，將佛手瓜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建成民族地區(qū)鄉(xiāng)村振興的先行區(qū)、示范區(qū)。
“此外，充分挖掘農(nóng)業(yè)非傳統(tǒng)功能。通過對綠水青山、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化等鄉(xiāng)村振興內(nèi)容，加快資源與旅游、文化、教育等產(chǎn)業(yè)融合的深度，從而成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新興支柱產(chǎn)業(yè)，與此同時也繁榮鄉(xiāng)村文明，這是對城市與鄉(xiāng)村關(guān)系的重新思考，將有利于兩者的可持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。”李裕榮補充道。
