“牡蠣+鄉(xiāng)村+文化旅游”之所以在業(yè)內(nèi)掀起波瀾，主要?dú)w功于乳山市多年來(lái)在牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的不斷耕耘。2016年，乳山市被授予“中國(guó)牡蠣之鄉(xiāng)”，2018年“乳山牡蠣”榮獲“山東省優(yōu)秀地理標(biāo)志產(chǎn)品”，2019年“乳山牡蠣”榮獲“中華品牌商標(biāo)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。牡蠣早已成為乳山市一張閃亮的城市名片。

在2019年11月結(jié)束的第八屆國(guó)際牡蠣研討會(huì)上，乳山市與世界牡蠣學(xué)會(huì)簽訂牡蠣產(chǎn)業(yè)高端發(fā)展框架協(xié)議，旨在共同推進(jìn)“乳山牡蠣”高質(zhì)量發(fā)展，將乳山市打造成國(guó)際知名的世界牡蠣產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。

截至目前，“乳山牡蠣”產(chǎn)業(yè)已形成育苗育種、養(yǎng)殖、加工、銷售、文化旅游、廢棄物利用6大關(guān)鍵環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)百億元，有效帶動(dòng)2萬(wàn)漁民年均增收近3億元，是乳山市海洋經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。

從名不見經(jīng)傳的海產(chǎn)“土貨”到享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的生鮮“大咖”，短短幾年時(shí)間，憑借品質(zhì)好、品種優(yōu)、品牌響，乳山躋身山東乃至全國(guó)牡蠣產(chǎn)業(yè)新高地。

做大做強(qiáng)牡蠣產(chǎn)業(yè)這篇“文章”，除了產(chǎn)業(yè)本身以外，其“衍生品”也不斷閃耀光芒。近年來(lái)，乳山市融合文化、旅游，借助旅游美食項(xiàng)目開發(fā)、牡蠣文化節(jié)等活動(dòng)的持續(xù)舉辦，有效提升了“乳山牡蠣”的知名度。其中，備受推崇的“牡蠣+旅游”，就是依托豐富的旅游資源，開發(fā)以牡蠣為特色的美食旅游項(xiàng)目，推出牡蠣宴，發(fā)布精品旅游線路，推動(dòng)牡蠣產(chǎn)業(yè)與休閑旅游融合發(fā)展。

近年來(lái)，依托葡萄資源優(yōu)勢(shì)，乳山市深耕葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，將葡萄從種植延伸到葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒莊建設(shè)及生態(tài)休閑旅游，發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的復(fù)合型高效產(chǎn)業(yè)，一串葡萄吃出了多種“口味”。而“乳山牡蠣+臺(tái)依湖干白”的牽手，也加快了乳山牡蠣走向世界的步伐。

擁有“江北牡蠣第一鎮(zhèn)”之稱的海陽(yáng)所鎮(zhèn)充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展健康食品、休閑旅游、養(yǎng)生養(yǎng)老、電子商務(wù)等產(chǎn)業(yè)，累計(jì)投入1億多元實(shí)施了鎮(zhèn)域園區(qū)、道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步提高了發(fā)展的承載力。特別是以建設(shè)牡蠣特色小鎮(zhèn)為發(fā)展中心，圍繞構(gòu)建“牡蠣+健康”“牡蠣+旅游”“牡蠣+養(yǎng)生”“牡蠣+電商”的大牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，引進(jìn)配套食品加工企業(yè)，延伸牡蠣上下游產(chǎn)業(yè)鏈條，培育打造牡蠣產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，進(jìn)一步促進(jìn)牡蠣產(chǎn)業(yè)的縱深發(fā)展。