在芹菜種植過程中，農(nóng)民比較害怕問題之一就是葉柄粗纖維增多，會(huì)嚴(yán)重影響到芹菜的品種和銷售，降低收益。那么芹菜粗纖維增多的原因是什么呢？該怎么采取措施避免呢？隨小編一起來詳細(xì)了解了解吧。

一、粗纖維增多原因

正常的芹菜纖維較少，葉柄脆嫩，品質(zhì)好，在種植過程中往往因?yàn)楦邷馗珊?、肥水不足等環(huán)境因素或者栽培技術(shù)不當(dāng)?shù)仍颍沟煤癖诮M織增加，厚角組織增厚，纖維素增加，大大的降低食用品質(zhì)。

二、防止措施

1、選擇品種要適宜

芹菜不同的品種間含纖維的多少差異很大，一般綠色的葉柄芹菜纖維含量高，而白色、黃綠色的葉柄纖維含量少，實(shí)秸芹菜比空秸芹菜含纖維少，所以在種植時(shí)盡量選擇纖維素含量少的品種。

2、加強(qiáng)栽培管理

在蹲苗結(jié)束后，追施1-2次化肥做提苗肥，每畝施入硫酸銨15公斤或碳酸氫銨20公斤，當(dāng)植株生長到30厘米左右時(shí)，要重施兩次肥，也可追施濃糞水，間隔10天再追施一次。在扣棚前追施一次化肥或者糞水，在追施碳酸氫氨時(shí)要注意通風(fēng)，以免氨氣中毒，另外在追肥時(shí)要盡量少用尿素，尿素用多了，芹菜的粗纖維也會(huì)增多。

3、植物生長調(diào)節(jié)劑

可以在生長旺盛期可以使用噴灑赤霉酸溶液，不但能提高產(chǎn)量，還能使得纖維含量減少，改善品質(zhì)。

4、適時(shí)收獲

適時(shí)收獲也是防止芹菜老化和纖維增多的措施之一，芹菜在生長成后就應(yīng)該及時(shí)收獲，如果收獲過晚，芹菜葉柄老化，不但易空心，而且造成的纖維增多，品質(zhì)下降。

以上是芹菜葉柄粗纖維增多原因及防止措施介紹，希望能幫助到你，想了解更多的相關(guān)知識，敬請關(guān)注我們。