水產(chǎn)養(yǎng)殖成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中經(jīng)濟效益較高的經(jīng)濟項目，通過科學的養(yǎng)殖技術不僅可以有效提高烏魚產(chǎn)量與品質(zhì)，還可以發(fā)展更多農(nóng)業(yè)經(jīng)濟項目。

烏魚營養(yǎng)價值非常高，對于生存環(huán)境的要求不高，養(yǎng)殖成本非常低。烏魚對外界環(huán)境要求不嚴格，生活適應能力較強，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。并且烏魚在養(yǎng)殖上要求不高，生長迅速，運輸方便，近年來隨著國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和國外貿(mào)易的需要，烏魚漸成為特種養(yǎng)殖品種一族，烏魚的養(yǎng)殖技術已開始引起人們的關注和重視。同時市場需求極高。烏魚肉質(zhì)細嫩，口味鮮美，且營養(yǎng)價值頗高，因而在國內(nèi)外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。掌握科學的種植技術，可以有效提高烏魚的經(jīng)濟效益。

在養(yǎng)殖過程中，對于魚池的尺寸需要作出科學的修改。土池、石砌池均可養(yǎng)殖,水深1.5~2.0米,池深2米,適當生產(chǎn)銷售管理面積在1~1.5畝為宜,池子進排水要方便,進排水口及四周要設置防逃設施。

定期的清洗魚池可以有效避免烏魚的病害問題，減少養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展成本。為了做好清潔工作，在放養(yǎng)前必須做好池塘清整工作,一般用生石灰,按每畝潑灑100~150千克生石灰漿水,做到潑灑不留死角,消毒后1星期進水,進水10天左右可以放養(yǎng)。

在飼養(yǎng)過程中，還需要定期查看水質(zhì)變化情況，尤其是高溫季節(jié),水質(zhì)的變化頻繁,易發(fā)黑發(fā)臭,這時應勤交換池水,做到3天一小換,換去1/3的池水,10~15天一大換,換去2/3的池水,保持水質(zhì)清新,冬季和高溫季節(jié)水位相對升高,使之保持水溫相對穩(wěn)定。

品質(zhì)有了保證，烏魚的經(jīng)濟效益也得以提高。在飼養(yǎng)過程中，要掌握烏魚的生長時機，適當?shù)酿B(yǎng)殖方式，合適的飼養(yǎng)時機，烏魚產(chǎn)量可以有效提升。