水稻是我國人們主要的糧食作物，南方基本是上都會種植水稻，水稻在什么時候成熟，是有一些種植農(nóng)戶關心的問題。雖然不同品種的成熟時間不同，但是大部分普通的時間都一樣。那其實今天我主要想介紹的就是水稻整個成熟期需要經(jīng)過幾個階段，大概有多長時間。幫助大家了解水稻成熟的真實情況。

1、乳熟期

一般開花后一周就開始灌漿，灌漿的時候，谷粒里面是乳白色的漿液，沒有硬化，隨著生長，開始積累淀粉營養(yǎng)物質(zhì)，逐漸增加一些重量，最后就是開始變硬里面顏色開始變白，但是外殼還是綠色的。這一短時間內(nèi)被稱為乳熟期。時間大概有一周的樣子。

2、蠟熟期

這個時期，谷粒開始變硬，但是用手捏，還是可以捏碎，有像蠟燭的堅硬程度，還有一些感覺粘稠的物質(zhì)。外殼綠色逐漸消失，變成了淺黃色，但是還有一點綠色，不是完全消失。這時候已經(jīng)重量穩(wěn)定了。不會再增重。這一個時間段大概是一周到一周多時間。

3、黃熟期

谷子已經(jīng)完全變黃，沒有什么水分，也沒有粘稠物質(zhì)。這時后用手按壓已經(jīng)不容易碎掉了。這時候植株也變黃了很多，只有植株基部是綠色的。干物質(zhì)含量已經(jīng)完善，成熟度達到%95以上了，基本都可以采收了。

4、枯熟期

這時候水稻谷粒已經(jīng)完全成熟，應該盡早采收，不然，生長谷粒的穗軸、莖干容易變黃干枯，很容易被折斷。谷粒容易掉落在田間。田中的泥土基本比較干燥，沒有積水了。看起來只有40%的濕度。如果這時候不采收，遇到下雨，谷子容易發(fā)霉變質(zhì)。稻穗比較重，有的容易倒伏在田間。

水稻成熟會經(jīng)過這四個時期，最好在黃熟期就采收，可以保證產(chǎn)量，不會 損失。剛好成熟就采收，不會掉落。采收不會早，早的話，可能還沒有成熟，會有一定損失。