吉林精氣神有機農業(yè)股份有限公司山黑豬養(yǎng)殖基地位于吉林省撫松縣萬良鎮(zhèn)長白山腹地的原生態(tài)森林中,海拔800余米,占地1800畝,基地周邊除了森林就是人參種植地。北山基地2011年開工建設,2012年投入運營使用,該基地擁有存欄黑母豬2000多頭,年出欄130公斤左右的長白山山黑豬5萬余頭。從種豬的遺傳育種,到飼料加工配制,到屠宰分割上市,全產業(yè)鏈都由精氣神公司獨立完成。
門衛(wèi)室、隔離房等功能建筑大多是用淘汰的集裝箱改造而成,成本低、工期短且可以移動,更重要的是不與土地法規(guī)相抵觸。
精氣神公司董事長孫延純介紹,所有入場人員、車輛、物品到達門口時,門衛(wèi)人員會根據到訪人員身份進行分類管理。員工休假回場(含新聘員工)皆需先在門衛(wèi)(緩沖區(qū))隔離若干天(根據防疫等級不等)。不與豬直接接觸的工程、勤雜及外來人員所穿衣服顏色有區(qū)分。什么顏色的衣服可以在什么區(qū)域走動都有制度規(guī)范約束。
所有入場的物品(飼料除外),先集中在門衛(wèi)內的專用庫房中持續(xù)消毒處理2周后方可進入各生產區(qū)域。飼料入場放入專用的倉庫待檢。每批次抽檢檢測非洲豬瘟病毒呈陰性方可進入生產區(qū)域使用。
筆者到達農場前三天,在公司指定的酒店隔離凈化72小時后來到農場。換鞋、臭氧、霧化消毒后進入洗浴中心洗澡,凈身后進入換衣房,從內到外、從腳到頭全部換上農場的衣物,隨身物品另行消毒20分鐘后交還。
精氣神北山基地內所有車輛都只在場區(qū)內使用,外部所有車輛不允許進入場內,道路兩旁全是莊稼地與人參種植地。莊稼全是農場管理,肥料全部來自豬的代謝產物為主體自配的有機肥。汽車在農場內部小路上穿行,路旁停著一批農業(yè)機械設備,大型拖拉機、挖掘機以及收割設備等。
孫延純介紹,為了生物安全體系需要,本該外包或者租賃的農活與設備全部公司自干與購買,雖說財務成本不合算,但是,生物安全是第一的。
驅車來到半山腰的一停車坪,這個位置正好可以看到農場生產區(qū)全貌。一條內部山路進入,周邊全部都是原始森林,農場布局在緩坡上,絕佳的生態(tài)環(huán)境與防疫條件。欄舍全部采用單列式結構,欄舍的間隔距離相對比較大。規(guī)劃設計時沒有采納大跨度欄舍,主要是精氣神公司的技術團隊認為:足夠的光照、清新的空氣、山林中放養(yǎng)是支撐精氣神山黑豬高品質豬肉三大法寶。大跨度欄舍在性價比、管理等方面的確比單列式欄舍有優(yōu)勢,但是在自然采光、通風以及山林中放養(yǎng)方面就不如單列式欄舍。最后,公司選擇了造價高、管理與運營成本高的單列式欄舍。豬只可以自由自在地在欄舍與運動場自由切換,最大限度地享受了長白山的高負離子空氣與暖暖的陽光。
每幢欄舍入口處都有編號與二維碼,技術與管理人員不用進欄舍,只要用手機一掃描墻上的二維碼,就可以知道欄舍內的各種數據信息(這些數據信息非手工錄入,全部計算機自動采集,杜絕了人為作弊行為)。管理人員只要根據現場信息及時處理與調整就可輕松規(guī)范地管理農場。
整幢欄舍中(包括外面場地及道路)非常的干凈,沒有看到任何生產、生活垃圾。生產工具及私人用品擺放有序,幾乎沒有看到蒼蠅,幾乎聞不到臭味。
精氣神公司的豬飼料全部在自家的飼料公司生產完成,全過程禁止使用抗生素與違禁藥品,全部禁止使用重金屬超標飼料原料,禁止使用陳化糧以及多種促生長添加劑,從源頭上杜絕了許多問題。
農場所有的糞污都會用管道輸送到生物肥料場,經過各種生物、物理工藝處理后,全部用于農場種植,農場種植的農作物除了外銷的外,全部用于豬只飼料。動物與植物通過土地、陽光進行了生態(tài)循環(huán)。