空心菜是一種茄目旋花科植物，是農(nóng)村家中經(jīng)常食用的蔬菜，因其莖稈中空而得名，在我國南方被廣泛種植，一般生長在氣候溫暖濕潤的土壤肥沃的地方，不耐寒，耐炎熱，適宜種植的時(shí)間在4～10月。那么高產(chǎn)空心菜需要注意哪些種植技巧呢？接下來一起去看看吧！

溫度的管理：保溫防寒是空心菜快速生長的關(guān)鍵，所以空心菜要在地溫恒定在15攝氏度以后播種，而在我國北方地區(qū)春季易出現(xiàn)倒春寒，晝夜溫差大，可以選擇在4月底到5月初氣溫穩(wěn)定回升以后進(jìn)行播種，播種后加蓋保溫材料。

濕度的管理：空心菜適宜濕潤環(huán)境，忌空氣干燥，以免土壤的水分不足，造成空心菜纖維增多，莖葉粗老，影響品質(zhì)，應(yīng)當(dāng)勤澆水保持土壤濕潤，澆水時(shí)水量要充足保證澆透；夏季氣溫高，空心菜的生長速度非?？?，這個(gè)時(shí)期水分蒸發(fā)也快，所以需要勤澆水，澆大水，保證土壤濕度。

肥水的管理：空心菜生長速度快、分枝能力強(qiáng)，所以對肥水的需求量大，要在播種前期基肥要施足，提前深耕翻土，提高地溫，翻土深度以15-20公分為宜，每畝施腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥2500-4000公斤每畝，添加適量的草木灰，充分的與土壤混合均勻。

空心菜可以多次采摘，空心菜從第一次采收到結(jié)束采收歷經(jīng)兩個(gè)月之久，每次采摘后要及時(shí)的追肥，這樣空心菜下一茬才會快速生長不減產(chǎn)，施肥以氮肥為主，可以每畝隨水沖施肥硫酸銨10公斤，施肥要均勻防止發(fā)生燒苗現(xiàn)象。

適時(shí)采收：空心菜是多次采收的蔬菜，適時(shí)采收，有利于下一茬空心菜的快速生長，當(dāng)空心菜株高達(dá)到35公分左右的時(shí)候就可以采收了。

綜上所述，如果農(nóng)民朋友想提高空心菜的產(chǎn)量，就要掌握正確的種植技巧和科學(xué)的管理，希望本文可以幫助到大家。

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