近日，云南省質量技術監(jiān)督局公布了今年全省范圍內組織開展肉制品產品質量監(jiān)督抽查結果。據悉，我省生產加工環(huán)節(jié)肉制品產品質量總體較好，對13個州（市）100家生產企業(yè)的111個批次產品抽查中，有97家企業(yè)抽查樣品合格，企業(yè)抽查合格率為97.0%，產品批量抽查合格率為98.6%。

    據了解，本次抽查的重點是針對社會關注度較高的火腿、腌臘肉制品農藥殘留問題及肉制品中瘦肉精的問題。抽查結果表明，目前我省肉制品產品中均未檢出瘦肉精鹽酸克倫特羅和殘留農藥敵敵畏、敵百蟲、蠅毒靈、六六六、滴滴涕。

    省質監(jiān)局已將本次產品質量監(jiān)督抽查情況報告了省政府，通報了有關部門。并責成各州（市）質監(jiān)部門要嚴格按照有關法律、法規(guī)的要求，追究產品質量不符合食品安全標準企業(yè)的法律責任，嚴禁以罰代刑，罰過放行。責令企業(yè)立即停止不合格食品品種的生產，立即召回已經上市銷售的不合格產品，對召回的產品和庫存的不合格食品采取無害化處理、銷毀等措施，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。