圖為“綠殼吉祥”品牌雞蛋。

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)低收入農(nóng)戶科技幫扶工作的相關(guān)要求，結(jié)合“不忘初心，牢記使命”主題教育，7月9日，北京市家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)赴延慶區(qū)劉斌堡鄉(xiāng)小吉祥村，開展“團(tuán)隊(duì)科技走進(jìn)小吉祥村”第二場專題幫扶活動(dòng)，通過將家禽團(tuán)隊(duì)自主培育的“高產(chǎn)綠殼蛋雞”落戶小吉祥村，幫助打造“綠殼吉祥”品牌雞蛋，助力村民增收。

消費(fèi)者購買雞蛋，蛋殼顏色是第一印象。市場上主要的雞蛋蛋殼顏色以褐色、粉色、白色為主，綠殼雞蛋因蛋殼顏色獨(dú)特、營養(yǎng)價(jià)值豐富和產(chǎn)量極少，因此在禽蛋消費(fèi)市場上顯得稀有和價(jià)高。北京市家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)采用分子標(biāo)記的手段進(jìn)行綠殼蛋雞新品系的選育，已經(jīng)培育出穩(wěn)定高產(chǎn)的綠殼蛋雞新品系。活動(dòng)期間，家禽團(tuán)隊(duì)育種功能研究室主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曲魯江教授首先介紹了“綠殼蛋雞”的培育背景、技術(shù)手段和培育進(jìn)展。據(jù)養(yǎng)殖場主介紹，“綠殼蛋雞”所產(chǎn)的雞蛋除顏色穩(wěn)定、產(chǎn)量高以外，雞蛋蛋殼色澤更顯光亮，具有獨(dú)特的品相。除此之外，由于“綠殼蛋雞”父系是黑羽，母系是花羽，其地方血統(tǒng)和外貌更使得其價(jià)格大幅提升，養(yǎng)殖收益增加。

北京市家禽創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)將北京培育的蛋雞品種優(yōu)先服務(wù)北京農(nóng)民，帶動(dòng)對(duì)口幫扶的低收入村小吉祥村增收，幫助小吉祥村創(chuàng)建“綠殼吉祥”品牌雞蛋、設(shè)計(jì)“綠殼吉祥”雞蛋的獨(dú)特包裝?；顒?dòng)現(xiàn)場，家禽團(tuán)隊(duì)還開展了“綠殼吉祥雞蛋”品牌發(fā)布和產(chǎn)品展示活動(dòng)，崗位專家李華教授介紹了品牌內(nèi)涵及包裝設(shè)計(jì)理念。

活動(dòng)最后一個(gè)環(huán)節(jié)是“綠殼雞蛋”的現(xiàn)場品嘗和評(píng)價(jià)，參會(huì)人員在品嘗“綠殼雞蛋”的同時(shí)，也都給予了很高的評(píng)價(jià)。