何雪平是江西省瑞昌市溢香農(nóng)產(chǎn)品有限公司的董事長。她生于農(nóng)村，長于農(nóng)村，從借200元錢騎車收蛋賣蛋的商販，做到如今年產(chǎn)值過億元的禽蛋公司、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點企業(yè)的“掌舵人”。

因家庭貧窮，她只讀過兩年書。童年時期，放過牛、打過魚、上山采過藥。但是，她的心里始終有一個想法：走出農(nóng)村，改變命運。

成年后，瞅準了農(nóng)產(chǎn)品販銷致富的時機，何雪平從朋友那兒借了200元錢做起了農(nóng)產(chǎn)品販賣生意。那時候，她每天挨家挨戶收購雞蛋至深夜，天沒亮，又要騎半個多小時夜路趕至湖口縣武山鎮(zhèn)占攤位賣蛋，有時還需要跨江去湖北武穴市批發(fā)市場賣蛋。為了多賺點錢，她每次都要挑足70多公斤的禽蛋，因為過重，有一次她險些掉進江里。后來，她開始一邊收購雞蛋一邊售賣飼料，生意日漸有了起色，她的自行車變成了三輪車再到四輪車。

往年端午節(jié)后，都會出現(xiàn)大批雞蛋、鴨蛋滯銷情況，一些農(nóng)戶的蛋常常堆放至壞掉也無人問津。自從干上這行后，何雪平深知農(nóng)戶的不易，她總是將這些蛋收購回來?？粗@些成堆的蛋，何雪平想到了搞加工。

2006年，何雪平用自己的積蓄和借款湊足40萬元，開辦了溢香禽蛋加工廠。2007年，不滿足現(xiàn)狀的她又開著貨車挨家挨戶找老百姓談合作，成立了溢香禽類專業(yè)合作社，采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。合作社發(fā)展到現(xiàn)在已有社員525戶、養(yǎng)殖基地18個，帶動農(nóng)戶5100多戶，惠及2萬多群眾。2009年，她又從外面學習了新技術，購回了新設備，加工廠更名為“瑞昌市溢香農(nóng)產(chǎn)品有限公司”。2011年，她的廠遷到市工業(yè)園西園，公司發(fā)展也步入了“快車道”，主營皮蛋、咸蛋、板鴨等產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷20多個省市，更遠銷日本、俄羅斯、東南亞及非洲等海外市場。如今，何雪平的公司年產(chǎn)值億元以上，帶動近9000人就業(yè)，帶動創(chuàng)收超過4.5億元。

2009年，瑞昌市遭遇冰雪災害，不少養(yǎng)殖戶棚舍被毀壞，沒有資金恢復生產(chǎn)。何雪平看在眼里，急在心上，毅然為12戶急需資金的養(yǎng)殖戶提供50萬元貸款擔保，并由公司先行墊付資金購買飼料。如今，每年公司提供的貸款擔保多達180萬元。

此外，何雪平積極投身于社會公益事業(yè)。在公司，設立了80個幫扶崗位，提供給下崗職工和貧困家庭。她也經(jīng)常面向社會伸出援助之手，向武寧縣生病的貧困女孩捐助善款，向都昌縣“太陽村”孤兒捐物，向瑞昌市的白血病女孩捐資……自2009年起，每年端午節(jié)她都帶著公司的蛋產(chǎn)品到全市的敬老院去慰問，幾年來，已給1100多名孤寡老人送去了價值30多萬元的皮蛋和咸蛋。