進入5月中旬，素有“中華蒜都”美譽的山東省金鄉(xiāng)縣迎來了一年一度的大蒜收獲季。5月16日下午，在金鄉(xiāng)國家現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地里，來自山東省12家大蒜裝備生產(chǎn)企業(yè)的30臺(套)大蒜種植和收獲機械在蒜田里馳騁。大蒜正芽播種機、常規(guī)擺種機及挖掘式、聯(lián)合式和打捆式等不同類型的大蒜收獲機械等，一一上陣，現(xiàn)場打擂。

其中，在瑪麗亞大蒜全程機械演示中，一臺大蒜收獲機一次完成對大蒜挖掘、去土、輸送、整理、切莖、收集、轉(zhuǎn)運等農(nóng)藝環(huán)節(jié)，作業(yè)模式基本上與小麥聯(lián)合收獲機相同，在每一個收獲來回后，再將大蒜轉(zhuǎn)運到蒜農(nóng)的運輸工具上，簡單方便，省時省力，效率之高贏得了來自濟南、棗莊、濰坊、萊蕪等8個蒜區(qū)及周邊縣市區(qū)近300名領(lǐng)導(dǎo)、專家、蒜農(nóng)的嘖嘖稱贊。

可以說，全程機械化種收機械的研發(fā)和推廣，將徹底改變大蒜“趴著種、跪著收”的歷史。在過去的金鄉(xiāng)，流傳著這樣一句話：“金鄉(xiāng)錢，不好拿，不是跪，就是爬。”每到挖蒜的季節(jié)，蒜農(nóng)們都會在清晨5點就下地，跪在泥土里，挖蒜、剪蒜稈、去蒜根、裝袋……每天工作時間10個小時以上。

“大蒜從種到收，每畝需要人工14個以上，用工成本1500元左右，每人每天只能挖3分地，而且滿手都是血泡，但第二天還得接著干。如果趕上大蒜行情不好，賣蒜錢甚至還不夠人工費用。”胡集鎮(zhèn)張?zhí)么宓乃廪r(nóng)張坤華道盡心酸。

據(jù)了解，作為山東省特色經(jīng)濟作物之一，山東大蒜常年種植面積約600萬畝，加工出口量達80萬噸，分別占全國的50.3%和70.2%，是當(dāng)之無愧的大蒜第一省。但是，大蒜種植密度高，生產(chǎn)機械化程度低，需要大量的人工投入，機械化水平低已成為制約大蒜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和“一二三”產(chǎn)融合的重大瓶頸。

采訪中，金鄉(xiāng)縣委副書記、縣長鄭士民欣喜地告訴記者：“近年來，為促進大蒜產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，我們積極整合產(chǎn)學(xué)研等各方面力量，引導(dǎo)、推動大蒜生產(chǎn)全程機械化設(shè)備的研發(fā)應(yīng)用，實施大蒜機械研發(fā)推廣示范項目，在一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)實現(xiàn)了新突破，取得了顯著經(jīng)濟效益，帶動了大蒜全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級。”

山東省農(nóng)機技術(shù)推廣站站長江平介紹，實現(xiàn)大蒜生產(chǎn)全程機械化，每畝可降低人工成本支出700元以上，不僅能提高蒜農(nóng)收益，解決勞動力短缺問題，更能把蒜農(nóng)從繁重的體力勞動中解放出來。2017年，大蒜列入山東省農(nóng)機化“兩全兩高”六大重點作物之一，在6個縣區(qū)開展了現(xiàn)代農(nóng)機化轉(zhuǎn)型升級推進工程，共建立示范區(qū)6000多畝。2019年，山東還將大蒜種植機械繼續(xù)納入農(nóng)機新產(chǎn)品購置補貼范圍，按照銷售價格30%的比例進行補貼，進一步促進大蒜生產(chǎn)全程機械化發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。