西洋菜又叫豆瓣菜，原產(chǎn)于歐洲，喜歡生長(zhǎng)在水中，或是近水的地方，目前栽培地區(qū)很廣泛，就連高海拔的西藏地區(qū)都可以栽培，適應(yīng)性強(qiáng)。是常見(jiàn)水培蔬菜，也可以做藥使用，有清熱利尿的功效。目前引進(jìn)我國(guó)多年，種植經(jīng)驗(yàn)豐富，要想高產(chǎn)的栽培技術(shù)要做好以下幾點(diǎn)?，F(xiàn)在就一起來(lái)看一下。

一、播種

播種育苗后，再移栽，種子小可以在營(yíng)養(yǎng)盤育苗，洗凈營(yíng)養(yǎng)盤，培養(yǎng)土消毒，防止攜帶病菌，一穴播種2到3量粒，可以保證出苗率。然后主要就是要每天澆水，但是要防止發(fā)生猝倒病，霜霉病，搭蓋的小拱棚要注意在陰雨天多透風(fēng)透氣，減少濕度，要保持發(fā)芽需要的溫度，但是晴天正午要透氣 ，防止高溫?zé)纭?/p>

二、種植

長(zhǎng)江流域，都可以在10月播種，然后就是，栽植苗，要去除弱苗，病苗，要求栽植苗都是矮壯苗，不要莖細(xì)長(zhǎng)，纖弱苗，然后要求不要栽植太深，影響根系生長(zhǎng)吸收營(yíng)養(yǎng)。栽植根須較多要剪去大部分，促生新根。

三、管理

要疏松透氣的沙壤土做種植田地。然后要求土壤細(xì)碎，有利于根系生長(zhǎng)，減少阻力。一畝施基肥2000斤廄肥，這樣保證土壤肥沃。要在田間灌溉淺水層，2厘米以內(nèi)，這樣適合生長(zhǎng)，拔除雜草，防止?fàn)帄Z營(yíng)養(yǎng)。采收一次后可以一畝撒30斤尿素，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

四、采收留種

長(zhǎng)到20多厘米高就可以采收，采收一般就是采收嫩梢，或者是直接全部收割重新插種。然后不結(jié)籽的品種就可以留種株，只能越夏留種。遮陰覆蓋降溫留種。有種子的就要在果莢開(kāi)裂全就摘種。陰干取種。

西洋菜栽培技術(shù)的具體內(nèi)容就是這些了，如果有沒(méi)考慮到的，可以自行根據(jù)自己經(jīng)驗(yàn)操作。還可以互相學(xué)習(xí)，向別人取經(jīng)。最好是向一些有多年西洋菜栽培經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶咨詢了解?？梢缘玫礁晟频慕?jīng)驗(yàn)內(nèi)容。