雞肉口感主要受品種影響。不同品種生長(zhǎng)速度不一樣,時(shí)間長(zhǎng)的各種積累,特別是那些影響味道的積累多,口感更好。但是時(shí)間太長(zhǎng)肉質(zhì)更柴一點(diǎn)。飼料也會(huì)影響口感的。因?yàn)轱L(fēng)味物質(zhì)攝入還是要靠飼料得來(lái)。但主要影響還是品種。所以品種是最大特色。養(yǎng)殖水平低,品種和條件差容易生病。所以添加少量藥物預(yù)防疾病發(fā)生。當(dāng)初這些添加行為還是國(guó)家交的。至于成本問(wèn)題這個(gè)就要分開(kāi)說(shuō)了。以前長(zhǎng)期遠(yuǎn)低于治療計(jì)量的添加是不貴的,首先長(zhǎng)期添加的都不是貴的藥。
養(yǎng)殖中飼料成本(指的是玉米,豆粕,貝殼粉補(bǔ)鈣的,微量元素氨基酸等這些就占據(jù)了所有成本的75%左右隨著時(shí)代不同投入比有上下浮動(dòng)。不過(guò)最終最大成本就是飼料。這里插個(gè)題外話,中國(guó)最好的玉米都是給動(dòng)物去吃了。人吃的質(zhì)量更差。)所以這個(gè)說(shuō)藥貴比飼料貴是肯定的,一噸藥幾十萬(wàn)都有吃不起。沒(méi)人想增加藥物成本的。隨著全球?qū)股睾图に氐奈:φJ(rèn)識(shí)起來(lái)后就開(kāi)始逐步限制使用。到現(xiàn)在很多都嚴(yán)格禁止添加了。并且人獸藥嚴(yán)格區(qū)分?,F(xiàn)在養(yǎng)殖水平和技術(shù),環(huán)境,設(shè)備都大大提升。很多問(wèn)題都客服了。不需要藥物來(lái)預(yù)防了。所以藥物減少很多了。這里提下單純養(yǎng)殖水平來(lái)看中國(guó)還是很厲害的。環(huán)境沒(méi)別人好,成本比別人高。農(nóng)業(yè)企業(yè)依然堅(jiān)挺。
飼料里有可能有添加,但是會(huì)給雞一個(gè)代謝時(shí)間。在屠宰之前充分代謝吃進(jìn)去的抗生素,而且現(xiàn)在抗生素都分獸用人用,并不是公用的,最后,養(yǎng)殖雞的抗生素問(wèn)題只可能是最小的,豬,羊,牛,一個(gè)比一個(gè)嚴(yán)重??股貫E用(不僅限于養(yǎng)殖業(yè))是世界性問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題不能否認(rèn)。另外,既要看到美國(guó)揭露抗生素濫用的危害,也要看到養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)在“停用或有限使用”抗生素。風(fēng)味物質(zhì)的沉淀需要雞進(jìn)行運(yùn)動(dòng),同時(shí)和雞的品種喂養(yǎng)的飼料有關(guān)系,土雞商家那個(gè)屬于選擇性宣傳,漫山跑是真,但是有范圍的,吃蟲(chóng)子是真,但是主食還是飼料或者玉米豆粕,蟲(chóng)子屬于零食。
養(yǎng)殖中飼料成本(指的是玉米,豆粕,貝殼粉補(bǔ)鈣的,微量元素氨基酸等這些就占據(jù)了所有成本的75%左右隨著時(shí)代不同投入比有上下浮動(dòng)。不過(guò)最終最大成本就是飼料。這里插個(gè)題外話,中國(guó)最好的玉米都是給動(dòng)物去吃了。人吃的質(zhì)量更差。)所以這個(gè)說(shuō)藥貴比飼料貴是肯定的,一噸藥幾十萬(wàn)都有吃不起。沒(méi)人想增加藥物成本的。隨著全球?qū)股睾图に氐奈:φJ(rèn)識(shí)起來(lái)后就開(kāi)始逐步限制使用。到現(xiàn)在很多都嚴(yán)格禁止添加了。并且人獸藥嚴(yán)格區(qū)分?,F(xiàn)在養(yǎng)殖水平和技術(shù),環(huán)境,設(shè)備都大大提升。很多問(wèn)題都客服了。不需要藥物來(lái)預(yù)防了。所以藥物減少很多了。這里提下單純養(yǎng)殖水平來(lái)看中國(guó)還是很厲害的。環(huán)境沒(méi)別人好,成本比別人高。農(nóng)業(yè)企業(yè)依然堅(jiān)挺。
飼料里有可能有添加,但是會(huì)給雞一個(gè)代謝時(shí)間。在屠宰之前充分代謝吃進(jìn)去的抗生素,而且現(xiàn)在抗生素都分獸用人用,并不是公用的,最后,養(yǎng)殖雞的抗生素問(wèn)題只可能是最小的,豬,羊,牛,一個(gè)比一個(gè)嚴(yán)重??股貫E用(不僅限于養(yǎng)殖業(yè))是世界性問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題不能否認(rèn)。另外,既要看到美國(guó)揭露抗生素濫用的危害,也要看到養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)在“停用或有限使用”抗生素。風(fēng)味物質(zhì)的沉淀需要雞進(jìn)行運(yùn)動(dòng),同時(shí)和雞的品種喂養(yǎng)的飼料有關(guān)系,土雞商家那個(gè)屬于選擇性宣傳,漫山跑是真,但是有范圍的,吃蟲(chóng)子是真,但是主食還是飼料或者玉米豆粕,蟲(chóng)子屬于零食。