什么是社區(qū)生鮮?
是連接源頭農(nóng)產(chǎn)品與終端消費(fèi)者的新型零售業(yè)態(tài)，社區(qū)是通向消費(fèi)者的終端渠道，載體就是線上平臺或線下實(shí)體店;生鮮具有剛需特性，品類復(fù)購率高、市場容量大，社區(qū)+生鮮+新零售深度結(jié)合催生了新的市場契機(jī)，因此，近兩年社區(qū)生鮮呈爆發(fā)式增長，無論產(chǎn)業(yè)還是資本都看好這一業(yè)態(tài)前景。生鮮傳奇、錢大媽、誼品生鮮，這幾個“網(wǎng)紅”品牌助漲了社區(qū)生鮮的熱度。另一方面，在線上線下一體化時代，類似每日優(yōu)鮮、樸樸超市等“以倉為店”的前置倉模式也百花齊放，呈現(xiàn)市場繁榮景象。
什么是社區(qū)生鮮?
是連接源頭農(nóng)產(chǎn)品與終端消費(fèi)者的新型零售業(yè)態(tài)，社區(qū)是通向消費(fèi)者的終端渠道，載體就是線上平臺或線下實(shí)體店;生鮮具有剛需特性，品類復(fù)購率高、市場容量大，社區(qū)+生鮮+新零售深度結(jié)合催生了新的市場契機(jī)，因此，近兩年社區(qū)生鮮呈爆發(fā)式增長，無論產(chǎn)業(yè)還是資本都看好這一業(yè)態(tài)前景。生鮮傳奇、錢大媽、誼品生鮮，這幾個“網(wǎng)紅”品牌助漲了社區(qū)生鮮的熱度。另一方面，在線上線下一體化時代，類似每日優(yōu)鮮、樸樸超市等“以倉為店”的前置倉模式也百花齊放，呈現(xiàn)市場繁榮景象。
生鮮市場前景
生鮮品類是一個巨大的賽道，我國每年生鮮消費(fèi)超過萬億。易觀數(shù)據(jù)顯示，2017年我國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)1.79萬億，同比增長6.9%，2018年生鮮市場交易規(guī)模將繼續(xù)增長至1.91萬億。
生鮮渠道演變
回顧生鮮零售的發(fā)展經(jīng)歷了農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、生鮮電商、新零售四個階段。這四個階段并不是依次替代，而是交叉共存。
目前，農(nóng)貿(mào)市場依然占據(jù)主導(dǎo)地位。根據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，73%的農(nóng)產(chǎn)品是通過農(nóng)貿(mào)市場流通到消費(fèi)者的餐桌上，通過大型超市流通到終端消費(fèi)者的占比為22%，生鮮電商的份額占到了3%。但綜觀2012年至2017年變化，農(nóng)貿(mào)市場在農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的份額在下降，而其他渠道的占比在增長。生鮮品類正在發(fā)生明顯漫長的渠道變遷，其走向是農(nóng)貿(mào)市場作為傳統(tǒng)的流通渠道份額進(jìn)一步下跌，其市場份額被更為高效、先進(jìn)的現(xiàn)代流通渠道替代，農(nóng)貿(mào)市場的轉(zhuǎn)型勢在必行。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品如何高效拓展渠道?
市場散布是零散的，渠道是多樣的，如何集中高效去尋找更多的買家?找尋更多的合作伙伴?有沒有這樣一個集中的平臺融合更多的資源?Wagri2019廣州世界農(nóng)業(yè)博覽會同期舉辦的“第二屆直供粵港澳農(nóng)產(chǎn)品(廣州)產(chǎn)銷對接會”，設(shè)定直供粵港澳、農(nóng)貿(mào)農(nóng)批、生鮮配送、生鮮電商四個專場，精準(zhǔn)對接市場需求，以實(shí)效產(chǎn)銷對接為目的，精細(xì)劃分優(yōu)質(zhì)蔬菜、生鮮水果、特色農(nóng)副產(chǎn)品細(xì)分品類，細(xì)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出規(guī)模與品質(zhì)，精準(zhǔn)撮合農(nóng)貿(mào)農(nóng)批類大宗采購需求、餐飲配送類優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定供貨源頭，與粵港澳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)銷商零距離接洽拓展市場，拓寬電商平臺及社區(qū)生鮮新零售渠道。
在生鮮電商及社區(qū)新零售市場，2019廣州世界農(nóng)業(yè)博覽會與中鮮論壇達(dá)成戰(zhàn)略，同期聯(lián)合舉辦“2019生鮮社區(qū)新零售創(chuàng)新發(fā)展論壇”，論壇邀請200位生鮮新零售嘉賓，30多位生鮮新零售行業(yè)權(quán)威嘉賓，15場主題發(fā)言，共同探討生鮮新零售發(fā)展之道。同時，我們也將邀請各地有特色優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)副產(chǎn)品，參加直供粵港澳農(nóng)產(chǎn)品(廣州)產(chǎn)銷對接會，一對一，面對面的與采購渠道零距離接洽。
中鮮論壇介紹：中鮮論壇已在全國多地舉辦多場社區(qū)新零售大會，在社區(qū)生鮮領(lǐng)域擁有廣泛深厚的資源，通過社群運(yùn)營模式，目前擁有收費(fèi)會員600多人，提供社區(qū)團(tuán)購、實(shí)體連鎖和社交電商精準(zhǔn)對接服務(wù)。
