香芋也叫地栗子、黃栗芋，它和芋頭十分的相似，但也有一定的區(qū)別，但有些地方的香芋也就叫芋頭。香芋它的口感非常的不錯，是目前市場上非常受歡迎的一種食材。那么今天我們主要是來學(xué)習(xí)下香芋的種植技術(shù)，下面一起來閱讀下文的精彩內(nèi)容吧。

1、整地施肥

香芋具有喜溫暖、喜濕潤、不耐寒、怕強光、不耐鹽堿的特點，對種植地有一定的要求。香芋的種植地一般宜選擇土質(zhì)肥沃、疏松、排水好、保水保肥強的土壤，不適合在重黏土和鹽堿地地種植。整地最好是選擇冬耕，這樣可以提高地表的溫度，增強土壤的通透性和活土層。整地的時候要結(jié)合基肥進行，施肥量每畝控制在一千五百斤左右，其中以有機肥為主，輔用少量的復(fù)合肥，將土壤和肥料翻整均勻，但要注意的是復(fù)合肥只能進行溝施，否則會影響香芋的生長。

2、催芽方法

香芋在播種之前需要進行催芽，這樣可以提高香芋的出苗率，同時能保證香芋幼苗的質(zhì)量。香芋催芽最簡單的就是將選好的香芋種混合在麥秸里，麥秸需要含有一定的水分，然后防治在通風(fēng)的地方催芽，并且要用薄膜或稻草覆蓋，起到一個保溫保濕的作用，催芽的溫度要保持在二十到二十五度。當(dāng)然我們還可以通過室內(nèi)催芽的方式進行，就是將香芋種放在室內(nèi)的架子上，將室內(nèi)問對控制在催芽溫度下進行催芽，這樣催芽的效果也是非常不錯的。

3、播種培育

等到地表的溫度慢慢回升，一般地表溫度達到十五度左右的時候就可以進行播種了。在播種的時候我們要控制好播種的密度，一般每畝的播種量控制在兩百斤左右，也就是行間距六十厘米，株間距二十厘米左右。將香芋種擺好之后，用土覆種，如果溫度不夠的話，就需要覆蓋一層地膜來保溫。等到香芋出苗之后，由于香芋不耐強光，所以要及時的搭建遮陰棚，搭建的遮陰棚高度一般控制在一米五左右，一定要扎緊綁牢。

4、栽培管理

在香芋的苗期，我們一般需要進行兩次追肥，用來促進幼苗生長，加快香芋的生長速度，主要是以人畜的糞便進行施肥。等到香芋的生長期間，主要是為了促進香芋塊莖的生長，需要根據(jù)香芋的生長，適當(dāng)?shù)淖肥?fù)合肥，并且進行中耕除草，以淺除為主。還有就是我們在香芋的生長期間，還需要將田間香芋的枝葉盡心適當(dāng)?shù)男藜?，保持田間正常的通透性，用來提高香芋的產(chǎn)量和質(zhì)量。當(dāng)然我們還需要注意土壤的濕度管理，要保持土壤濕潤，忌干旱、忌積水。最后就是做好病蟲害的防治，尤其是食葉害蟲和蠐螬的防治。

香芋種植的產(chǎn)量一般都是比較不錯的，除非是種植地真的不適合種植香芋，而且完全屬于粗放式種植，這樣才會嚴(yán)重影響它的產(chǎn)量，否則只要稍微管理，產(chǎn)量都還是可以的。