珠粒細小，形似小米，有白、黑、紅三種顏色的藜麥，帶著安第斯山脈的泥土氣息豐富了中國百姓的春節(jié)餐桌。2018年12月7日首批出口中國的玻利維亞藜麥正好趕上中國農(nóng)歷豬年春節(jié)。
玻利維亞是藜麥的主要原產(chǎn)地之一。這種在印加文明時代就成為當?shù)厝酥匾澄锏淖魑锖胸S富的蛋白質、氨基酸和礦物質等營養(yǎng)成分。近年來在中國的社交媒體上，藜麥因低熱量、高營養(yǎng)而為“減肥達人”所推崇。
玻利維亞全國藜麥生產(chǎn)者協(xié)會主席納爾遜·佩雷斯向新華社記者回憶起去年12月首批出口中國的藜麥裝車啟運的情景。這一天對玻利維亞藜麥生產(chǎn)者來說是“令人難忘的一天”，因為這是玻利維亞第一次將這種有數(shù)千年種植歷史的農(nóng)作物出口到中國。
佩雷斯說，以藜麥為媒，玻利維亞種植者、工人和生產(chǎn)企業(yè)通過出口這種高原作物，了解到中國日益開放的巨大市場。玻利維亞首批向中國出口的藜麥總量為40噸，而玻利維亞截至去年底還有4萬噸藜麥存貨可以出口，中國的巨大市場讓藜麥生產(chǎn)者看到了前所未有的機遇。
玻利維亞總統(tǒng)莫拉萊斯在去年12月藜麥裝車啟運儀式上表示，感謝中國為推動玻高原藜麥對華出口所作的努力。
據(jù)玻利維亞官方提供的信息，玻政府已要求本國相關企業(yè)嚴格遵守中方檢驗檢疫標準，確保對華出口產(chǎn)品質量，展現(xiàn)玻利維亞綠色生態(tài)產(chǎn)品的良好形象。
去年11月率團赴上海參加首屆中國國際進口博覽會的玻利維亞農(nóng)村發(fā)展與土地部長塞薩爾·科卡里科對新華社記者說，在上海他親眼目睹了玻利維亞藜麥、牛肉等展品廣受中國進口商歡迎。
科卡里科表示，繼藜麥、咖啡等農(nóng)產(chǎn)品之后，玻利維亞的大豆、奇亞籽和牛肉等也將登陸中國市場。
