農(nóng)歷九月，“九月紅”臍橙在國內(nèi)臍橙家族中率先上市，“九月紅”又名“爆汁秋橙”，是一款網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品，果汁飽滿，爽口化渣，尤其是果肉口感，明顯要比一般臍橙品種細膩。

湖北秭歸臍橙電商年產(chǎn)值過10億元。在秭歸縣水田壩鄉(xiāng)，“九月紅”臍橙成為阿里巴巴農(nóng)村淘寶未來農(nóng)場首個上線的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)場首期500畝面積生產(chǎn)的300萬斤臍橙，在今年“雙十一”電商網(wǎng)絡促銷日直接發(fā)往全球各地的消費者手中。

可不要小瞧這一顆來自未來農(nóng)場的橙子，其背后是阿里整合國際領先農(nóng)業(yè)科技資源打造的智慧農(nóng)業(yè)樣板。未來農(nóng)場秭歸臍橙項目負責人張自由談起農(nóng)場的優(yōu)勢如數(shù)家珍，區(qū)塊鏈溯源技術(shù)來自螞蟻金服、智慧農(nóng)業(yè)大腦來自阿里云、IOT物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)化與擅長無人機飛防的極飛公司合作，水肥一體化滴灌技術(shù)是與以色列的公司合作……

在未來農(nóng)場，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，不僅可以通過區(qū)塊鏈溯源，讓消費者在線上線下同步了解商品信息，還提高了產(chǎn)量和商品果率，實現(xiàn)秭歸臍橙從田間到餐桌全鏈路智能化、數(shù)據(jù)化，并通過數(shù)據(jù)沉淀為未來產(chǎn)業(yè)升級做科學指導。

每一份農(nóng)產(chǎn)品都附有區(qū)塊鏈信息

消費者拿到一盒未來農(nóng)場生產(chǎn)的秭歸臍橙，刮開二維碼涂層，用手機掃一掃，產(chǎn)品上市時間、品種、品質(zhì)等詳情，經(jīng)營主體及責任人等產(chǎn)地情況、品質(zhì)檢測、基地全景、品質(zhì)監(jiān)控等追溯信息一目了然。

這是農(nóng)村淘寶聯(lián)合螞蟻金服，讓未來農(nóng)場秭歸臍橙示范基地每一份農(nóng)產(chǎn)品都有區(qū)塊鏈身份證的縮影。通過淘鄉(xiāng)甜溯源體系，可以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、買賣全流程每個環(huán)節(jié)的可信數(shù)據(jù)存證，為秭歸臍橙建立“透明、安全、放心”的農(nóng)產(chǎn)品信用體系，也為消費者創(chuàng)造“原產(chǎn)地甄選、保鮮直供”的消費體驗。

點開基地全景，可讓購物更加有趣，能看到水田壩鄉(xiāng)臍橙生產(chǎn)基地全景VR直播畫面。多臺160°攝像頭每15分鐘刷新記錄一次。除了監(jiān)控基地，這些追溯場景包括：每一批農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、與加工包裝批次相關聯(lián)的場景并生成溯源碼、質(zhì)檢機構(gòu)的批次抽樣、倉庫操作發(fā)貨、消費者訂單簽收及評價等。

未來農(nóng)場配備的數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)還可實時反饋農(nóng)作物長勢信息，精準定位和管理農(nóng)場的每個地塊的作物長勢、養(yǎng)分含量、蟲害信息、上一次的農(nóng)事作業(yè)記錄、溫度、濕度、光照、風速等小環(huán)境氣象條件，作為農(nóng)場“大腦”，這些信息可以指導下一步農(nóng)事精準操作。

每一顆好吃的臍橙都由機器數(shù)字化分選

湖北秭歸四季有鮮橙。10月25日，秋季首批采摘的未來農(nóng)場秭歸臍橙，已經(jīng)通過遠紅外線的光電分揀設備分類清洗包裝準備上市。秭歸未來農(nóng)場運營管理伙伴、湖北多美橙公司總經(jīng)理余浩說，這批產(chǎn)品到消費者手中還有段時間，果品會逐漸退酸口感更好，數(shù)字化分選將大大提升優(yōu)果率，最大限度保障臍橙采摘后的出廠品質(zhì)。

余浩向記者演示了分選環(huán)節(jié)，98米長的柑橘分揀線和全自動包裝成型等智能設備，只需1個操作員，根據(jù)加工量配備2個人工復檢檢測員、幾個搬運裝卸員，即可每小時初加工30噸果品。打開機器，一顆顆新鮮采摘的臍橙開始在線上“跳舞”滾動，浸泡、清洗、殺菌、吹干、打蠟、分級……

余浩介紹說，該設備結(jié)合水循環(huán)殺菌、納米光催化殺菌、生物保鮮劑保鮮、納米保鮮包裝、自動化包裝成型等技術(shù)，采用電子重量、三維成像、內(nèi)品無損檢測糖度，多重精選分級等工藝，讓每個橙子360°旋轉(zhuǎn)拍11張照片，符合標準的精品果自動走向?qū)ｉT通道。

而且，前端處理設備還可根據(jù)消費后端反饋過來的數(shù)據(jù)，考慮到不同消費者對好吃的定義不同，不同區(qū)域口感會有差別，如北方消費者要求出汁率高，南方消費者則要求糖度偏高等需求，設置不同品種的分級數(shù)據(jù)，有針對性的包裝出貨。

每一棵智慧果樹都承載果農(nóng)致富希望

未來農(nóng)場根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)打造智慧果園，通過云端數(shù)據(jù)采集與分析，指導具體農(nóng)事生產(chǎn)。在秭歸臍橙示范基地內(nèi)，鋪設的水肥一體化滴灌系統(tǒng)可以實現(xiàn)定時、定量、定點灌溉。配套的極飛無人機飛防服務，可以結(jié)合基地信息制定個性化的方案，實現(xiàn)無人機精確噴灑。

水田壩鄉(xiāng)王家橋村是秭歸柑橘銷售億元村，果樹承載著果農(nóng)致富的希望，但留村果農(nóng)60歲以上占一半以上，勞力短缺，雇工成本較高。村支書杜海林說，果農(nóng)們嘗到了科技含量越高種田越輕松的甜頭，未來農(nóng)場項目覆蓋的區(qū)域，給果農(nóng)們帶來了極大便利，肥料、電量、水量節(jié)省都超過50%，灌溉所需勞動力節(jié)省約8成。

62歲的村民胡學關種了幾十年臍橙。他說，對科技致富沒有疑慮，就是水肥一體化成本較高，不是一家一戶能辦的，現(xiàn)有好了，有了未來農(nóng)場項目，臍橙長勢好、效益好，還包銷。

阿里巴巴鄉(xiāng)村事業(yè)部大農(nóng)業(yè)發(fā)展部總經(jīng)理黃愛珠說，未來農(nóng)場整合的科技系統(tǒng)，在提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)，減輕農(nóng)村老齡化帶來的生產(chǎn)負擔同時，也通過智慧農(nóng)業(yè)手段，幫助農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。包括秭歸臍橙，阿里巴巴未來農(nóng)場在全國已經(jīng)落地9處。