自2011年蘭州市建立冬春蔬菜儲備制度以來，市委、市政府高度重視冬春蔬菜儲備工作，將冬春蔬菜儲備作為蘭州市“菜籃子”工程重要內(nèi)容加以推進，給予了大力的支持和關注。冬春蔬菜儲備工作從無到有，從探索到規(guī)范化運作，得到了各部門的大力支持，在各承儲企業(yè)的共同努力下，取得了一定的成效，得到了省、市領導的肯定和廣大市民的認可。

建立冬春蔬菜儲備是“菜籃子”市長負責制的重要組成部分。蘭州市每年10月至來年4月是蔬菜生產(chǎn)淡季，同時又是消費旺季，蔬菜市場供應量的80%靠外地菜調(diào)入，如果遇到冰雪等自然災害或市場異常波動等突發(fā)事件，則會引發(fā)蔬菜市場供應短缺和價格上漲，直接影響市民生活。冬春蔬菜儲備制度的建立，對提高政府調(diào)控市場能力，保障蘭州市冬春季節(jié)特別是“兩節(jié)”期間蔬菜市場供應和價格穩(wěn)定，具有重要的意義。據(jù)介紹，2018至2019年冬春蔬菜儲備工作嚴格按照《蘭州市冬春蔬菜儲備工作方案》程序執(zhí)行。2018年9月，委托市公共資源交易中心面向社會公開招標，經(jīng)專家評審，榆中金星包裝材料有限公司、蘭州三鑫綠色食品有限責任公司、蘭州隴海農(nóng)產(chǎn)品市場有限公司、蘭州千穗蔬菜保鮮有限公司、蘭州聚光蔬菜銷售有限公司、蘭州金達農(nóng)產(chǎn)品果蔬經(jīng)營有限公司、甘肅元豐果菜商貿(mào)有限公司、蘭州鑫豪農(nóng)產(chǎn)品有限責任公司、榆中文源蔬菜經(jīng)銷有限公司、甘肅隴源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等10家有實力、有經(jīng)驗、有信譽、有社會責任的企業(yè)入圍中標，具體承擔蘭州市冬春蔬菜儲備任務。2018年9月，城關、七里河、西固、安寧、紅古區(qū)商務主管部門充分結(jié)合各區(qū)實際，按照承儲企業(yè)的特點，分配具體的儲備任務，并督促各承儲企業(yè)嚴格按照《蘭州市冬春蔬菜儲備操作規(guī)范》開展儲備蔬菜的收購與入庫工作。

今年蘭州市冬春蔬菜儲備是按照市區(qū)300萬人口、每天消費量1500噸，共7天消費量的標準，建立了土豆、大白菜、蓮花菜、綠蘿卜、胡蘿卜、洋蔥6個品種、10000噸的冬春蔬菜儲備。儲備期為2018年11月15日至2019年3月15日，共4個月。儲備期內(nèi)若是發(fā)生災害性天氣、突發(fā)公共事件引起蔬菜市場供應異常波動，將適時組織投放，保障市場供應。下一步，市商務局將會同市發(fā)改委、市物價局、市農(nóng)委、各區(qū)商務主管部門，嚴格按照《蘭州市冬春蔬菜儲備工作方案》《蘭州市冬春蔬菜儲備操作規(guī)范》的要求和標準，抓緊開展儲備蔬菜的收儲入庫和驗收工作，保質(zhì)保量完成儲備建立工作，確保符合時間要求、質(zhì)量要求和管理要求。