天津市委、市政府高度重視，天津市委書記李鴻忠表示，習(xí)近平總書記提到天津小站稻，是對(duì)我們保持和做大這一傳統(tǒng)優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品品牌的巨大激勵(lì)，要專題研究部署，讓老產(chǎn)品煥發(fā)新活力。
近日，天津市出臺(tái)振興小站稻規(guī)劃，將以推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收為目的，立足京津冀，輻射全國(guó)，面向世界，以“精品、綠色、品牌”的發(fā)展思路打造高端米業(yè)，構(gòu)建三產(chǎn)融合發(fā)展的小站稻全產(chǎn)業(yè)鏈。到2020年，實(shí)現(xiàn)全市小站稻種植全覆蓋，生產(chǎn)面積穩(wěn)定在80萬畝，培育小站稻知名種業(yè)品牌3個(gè)，打造“中國(guó)名牌”大米品牌。
規(guī)劃引領(lǐng)完善體系
小站稻原產(chǎn)于天津市津南區(qū)，其種植始于宋遼時(shí)期，興于淮軍屯防，成名于小站練兵，曾為皇室貢米。
九河下梢的天津，南運(yùn)河水夾帶著漳河從黃土高原卷來的泥沙及氮、磷、鉀等有機(jī)肥料，注入了小站的土地，以甜刷咸，化堿成腴，形成了小站稻獨(dú)特的風(fēng)味。早在上世紀(jì)50年代，小站稻曾以特二級(jí)優(yōu)質(zhì)米銷往日本、東歐、東南亞、古巴等國(guó)家和地區(qū)，全國(guó)20多個(gè)省市引調(diào)小站稻良種，各地遠(yuǎn)來學(xué)技，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也頻出指導(dǎo)。
然而這一知名農(nóng)業(yè)珍品，后因天津水量減少而逐漸衰落。
天津市種植業(yè)管理辦公室技術(shù)服務(wù)處處長(zhǎng)張曉東告訴記者，小站稻種植面積下滑到低谷時(shí)，全市種植面積僅11萬畝。
進(jìn)入新時(shí)代，天津市提出重振小站稻高端大米品牌。圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、糧食生產(chǎn)功能區(qū)劃定、生態(tài)文明建設(shè)及生態(tài)旅游發(fā)展等實(shí)際，多次召開天津小站稻振興專題會(huì)議，由天津市種植業(yè)管理辦公室編制了《天津小站稻振興規(guī)劃方案》。
張曉東分析，目前天津市已頒布的水稻產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)已超過10年，標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)滯后是主要問題。亟須制定標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)小站稻適宜區(qū)域和定義重新規(guī)定。要依托小站稻的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、品牌影響力、文化底蘊(yùn)等優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、立足質(zhì)量為本、強(qiáng)化科技支撐、注重文化提升，要借鑒共享京津冀區(qū)域內(nèi)科技、人才等要素資源，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。
按照《規(guī)劃方案》，為實(shí)現(xiàn)2020年振興小站稻近期目標(biāo)，天津?qū)⑦x育推廣一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、建設(shè)完善一批優(yōu)種繁育基地、集成推廣一批綠色技術(shù)模式、培育扶持一批新型經(jīng)營(yíng)主體、提升打造一批知名米業(yè)品牌，、發(fā)展一批稻田濕地休閑旅游景點(diǎn)，來全面提升小站稻品質(zhì)和品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
品種先行做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)
小站稻衰落后，曾出現(xiàn)一味追求高產(chǎn)、忽視質(zhì)量的局面。天津農(nóng)科院作物所所長(zhǎng)、水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系帶頭人劉學(xué)軍介紹說：“2017年優(yōu)質(zhì)稻覆蓋率不足全市種植面積的25%，優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率低已經(jīng)成為制約天津小站稻振興的瓶頸問題。要振興津門小站稻，滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米的需求，良種是關(guān)鍵。”
近年來，天津市大力發(fā)展小站稻種子產(chǎn)業(yè)，培育出多個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、特用品種，包括“津原E28”“津原47”“津稻179”“津川1號(hào)”“津育粳18”“津原89”“金稻919”“津原U99”“天隆優(yōu)619”等。
天津農(nóng)學(xué)院教授崔晶曾留學(xué)日本，歸國(guó)后帶領(lǐng)數(shù)十位中外專家攻關(guān)，從2004年起開啟小站稻食味提升工程。他們從日本引進(jìn)40個(gè)水稻品種，與天津小站稻聯(lián)姻，培育出高產(chǎn)兼具食味優(yōu)勢(shì)的“津川1號(hào)”小站稻品種，經(jīng)日本著名水稻專家楠谷彰人鑒定后認(rèn)為，從米的外觀、氣味、黏度和硬度等食味特性來看，與日本最好品種“越光”相當(dāng)，已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平。
崔晶介紹說，目前天津天隆科技股份有限公司培育的“天隆優(yōu)619”“津特6”和天津農(nóng)科院作物所培育的“金稻919”，在食味方面都是可以媲美國(guó)際公認(rèn)優(yōu)質(zhì)米品種“越光”和日本優(yōu)質(zhì)米新科狀元“一譽(yù)”的。
記者從天津原種場(chǎng)了解到，“津原E28”也是小站稻主打高品質(zhì)的品種。育種專家于福安介紹說，在“津原E28”基礎(chǔ)上育成的新品種“津原E89”，食味優(yōu)良、耐鹽堿性強(qiáng)、超高產(chǎn)，獲得了全國(guó)優(yōu)質(zhì)食味粳稻品評(píng)二等獎(jiǎng)。另外新培育的“津原香98”“津黑1號(hào)”“津糯3號(hào)”等都是特色專用品種。
天津市育種單位選育的水稻品種在天津市的種植覆蓋率達(dá)到90%以上，在北方粳稻區(qū)也具有較高的知名度，天津小站稻種子產(chǎn)業(yè)不僅做到了墻內(nèi)開花墻內(nèi)香，而且實(shí)現(xiàn)了墻外更香。天津市生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻種年供種量為500萬公斤左右，除天津地區(qū)外，主要銷往江蘇、遼寧、山東、安徽等地，面積為120萬畝左右，天津已成為當(dāng)前北方稻區(qū)面積最大的粳稻種子生產(chǎn)基地。
天津市以優(yōu)良品種、綠色技術(shù)及精深加工為引領(lǐng)，大力發(fā)展水稻優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前，天津市有完善的粳稻種子基地，每年繁育小站稻良種500萬公斤，其中350萬公斤以上在天津以外的地區(qū)種植，面積在120萬畝以上;有基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的現(xiàn)代化育秧基地，每年可供應(yīng)300萬盤健壯的基質(zhì)秧苗，保障了15萬畝本田實(shí)現(xiàn)集中供秧;有正在擴(kuò)建的“日思牌”小站稻加工企業(yè)，建成后每年可加工優(yōu)質(zhì)小站稻米近5萬噸。
生態(tài)種植稻花飄香
金秋十月，記者走進(jìn)津南區(qū)小站鎮(zhèn)“金稻919”示范基地，滿眼的金燦燦，稻花飄香，顆粒飽滿的稻谷壓彎了腰……天津農(nóng)科院作物所副所長(zhǎng)、水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家王勝軍介紹，隨著科技進(jìn)步，水稻基質(zhì)、無紡布育秧、耕前機(jī)械化配方施肥、綠色防控、中醫(yī)智慧農(nóng)業(yè)等一批綠色節(jié)能的種養(yǎng)技術(shù)不斷應(yīng)用，助力該品種“輕松”高產(chǎn)。
天津既有好品種，老百姓也有好技術(shù)，水稻旱種、水稻旱育稀植、水稻耕前配方施肥、水稻節(jié)水栽培、水稻基質(zhì)育秧、雜交粳稻育種、整穗育秧法種子繁育技術(shù)均走在全國(guó)前列。天津開展以綠色為核心的保護(hù)性種植模式，通過施用有機(jī)肥改良土壤，減少化肥用量;通過實(shí)施綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用。“兩減”技術(shù)的普及，加上“小站稻”品牌身價(jià)，農(nóng)民種植小站稻每斤銷售價(jià)比普通大米高出2元以上。
近幾年來，隨著水情條件的持續(xù)改善、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)發(fā)展，天津市小站稻種植面積呈恢復(fù)性增長(zhǎng)，天津市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站研究員鄭愛軍說：“天津小站稻生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，從2016年的30多萬畝，到今年達(dá)到50多萬畝，近3年每年以10萬畝的速度增長(zhǎng)。”
據(jù)了解，目前天津小站稻主要分布于寶坻區(qū)、寧河區(qū)、津南區(qū)等地，種植面積分別為30萬畝、10萬畝、3萬畝，但也未達(dá)到天津市歷史最大水稻種植面積的30%、全國(guó)水稻種植面積的1‰。為恢復(fù)傳統(tǒng)小站稻優(yōu)良品質(zhì)，天津市近年來倡導(dǎo)綠色生態(tài)種植模式，特別是通過不斷調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，大力推廣稻田立體種養(yǎng)、中醫(yī)智慧農(nóng)業(yè)等綠色生態(tài)種養(yǎng)模式，小站稻的生產(chǎn)正在逐步進(jìn)入良性發(fā)展的軌道。
寶坻區(qū)以歡喜莊村、小辛碼頭村等為代表的稻區(qū)，以園區(qū)和旅游特色村為載體，積極開發(fā)以稻田濕地為特色的休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，形成了現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、泥鰍水蛭產(chǎn)業(yè)化科技示范園等一批園區(qū)。目前，天津共有8萬畝稻田采用了立體種養(yǎng)模式，每年有120萬公斤優(yōu)質(zhì)稻田蟹供應(yīng)市場(chǎng)，豐富中秋百姓餐桌。
天津市以農(nóng)促游，農(nóng)游合一，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，把水稻生產(chǎn)與稻田濕地生態(tài)觀光、休閑旅游、農(nóng)事體驗(yàn)和文化傳承緊密結(jié)合，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，打造三產(chǎn)融合的小站稻產(chǎn)業(yè)，重振天津小站稻的榮光，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板。
