菠菜是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種蔬菜，而且是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，菠菜本身含有很多維生素，多吃菠菜對自己身體的健康有好處，但菠菜的食用還是有一些禁忌的。
1、菠菜和豆腐不能一起吃
豆腐有很高的營養(yǎng)價值，有很多的氯化鎂、硫酸鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而菠菜中有很多草酸，菠菜和豆腐一起會產(chǎn)生草酸鎂和草酸鈣，這兩種白色沉淀物不僅影響身體對鈣的吸收，還會導(dǎo)致結(jié)石癥的發(fā)生。
2、菠菜和黃瓜不能一起吃
黃瓜中有大量的維生素C分解酶，而菠菜富含維生素C，所以兩者不能一起吃，菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜和牛奶不能一起吃
菠菜有大量的草酸，會與牛奶中的少量鈣結(jié)合形成不溶性沉淀，影響身體對鈣的吸收。
