根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新發(fā)布的2018年-2019年銷售季首次預測，全球谷物產(chǎn)量和儲備量將出現(xiàn)下降態(tài)勢。同時，糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)4月份較3月份小幅上揚，比2017年同期增長2.7%。谷物和乳制品價格繼續(xù)保持近期上揚趨勢，糖類價格則持續(xù)走低。

此前全球谷物產(chǎn)量和儲量均已達到或接近歷史最高水平。本次預測顯示，2018年全球谷物產(chǎn)量預計將下降至26.07億噸。

報告指出，全球谷物產(chǎn)量下跌的主要原因是美國等玉米主產(chǎn)國產(chǎn)量預計將出現(xiàn)下降。同時，受俄羅斯小麥預計產(chǎn)量回落影響，全球小麥產(chǎn)量也將下降。與此同時，由于亞洲國家和地區(qū)擴大了水稻種植面積，預計將推動2018年全球水稻產(chǎn)量增長1.3%，達到5.106億噸的創(chuàng)紀錄水平。

報告預測，全球谷物利用量(包括食品和飼料用量)也將達到創(chuàng)紀錄水平，即26.26億噸。原因是全球水稻利用量預計將提高1.0%，全球小麥利用量將提高0.8%，全球粗糧總利用量將提高0.4%，其中玉米飼料用量的增長率預計將高達2.8%，創(chuàng)下6.15億噸的歷史最高紀錄。數(shù)據(jù)顯示，玉米飼料用量的最大同比增幅預計將出現(xiàn)在中國和南美地區(qū)。

報告指出，糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)連續(xù)4個月出現(xiàn)上漲，4月份上漲1.7%，比前一年同期的價格升高15.4%。小麥價格受美國面臨天氣災(zāi)害風險影響保持堅挺;受干旱可能導致阿根廷玉米減產(chǎn)和美國種植面積減少等因素影響，國際玉米交易價格將被適度推高。此外，全球水稻價格也出現(xiàn)了上漲。

報告顯示，由于乳制品需求強勁以及對新西蘭乳制品出口供應(yīng)量的擔憂，糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)相比3月份上漲了3.4%。