根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織最新發(fā)布的2018年-2019年銷售季首次預(yù)測(cè)，全球谷物產(chǎn)量和儲(chǔ)備量將出現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。同時(shí)，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)4月份較3月份小幅上揚(yáng)，比2017年同期增長(zhǎng)2.7%。谷物和乳制品價(jià)格繼續(xù)保持近期上揚(yáng)趨勢(shì)，糖類價(jià)格則持續(xù)走低。

此前全球谷物產(chǎn)量和儲(chǔ)量均已達(dá)到或接近歷史最高水平。本次預(yù)測(cè)顯示，2018年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下降至26.07億噸。

報(bào)告指出，全球谷物產(chǎn)量下跌的主要原因是美國(guó)等玉米主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量預(yù)計(jì)將出現(xiàn)下降。同時(shí)，受俄羅斯小麥預(yù)計(jì)產(chǎn)量回落影響，全球小麥產(chǎn)量也將下降。與此同時(shí)，由于亞洲國(guó)家和地區(qū)擴(kuò)大了水稻種植面積，預(yù)計(jì)將推動(dòng)2018年全球水稻產(chǎn)量增長(zhǎng)1.3%，達(dá)到5.106億噸的創(chuàng)紀(jì)錄水平。

報(bào)告預(yù)測(cè)，全球谷物利用量(包括食品和飼料用量)也將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄水平，即26.26億噸。原因是全球水稻利用量預(yù)計(jì)將提高1.0%，全球小麥利用量將提高0.8%，全球粗糧總利用量將提高0.4%，其中玉米飼料用量的增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)將高達(dá)2.8%，創(chuàng)下6.15億噸的歷史最高紀(jì)錄。數(shù)據(jù)顯示，玉米飼料用量的最大同比增幅預(yù)計(jì)將出現(xiàn)在中國(guó)和南美地區(qū)。

報(bào)告指出，糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)連續(xù)4個(gè)月出現(xiàn)上漲，4月份上漲1.7%，比前一年同期的價(jià)格升高15.4%。小麥價(jià)格受美國(guó)面臨天氣災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)影響保持堅(jiān)挺;受干旱可能導(dǎo)致阿根廷玉米減產(chǎn)和美國(guó)種植面積減少等因素影響，國(guó)際玉米交易價(jià)格將被適度推高。此外，全球水稻價(jià)格也出現(xiàn)了上漲。

報(bào)告顯示，由于乳制品需求強(qiáng)勁以及對(duì)新西蘭乳制品出口供應(yīng)量的擔(dān)憂，糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)相比3月份上漲了3.4%。