同一棵樹上，這邊廂碩大光鮮的成熟丑柑正待價而沽，那邊廂與果子同枝的新花蕾也在枝丫間含苞待放。

　　據(jù)肖祖棣介紹，這種雜柑的大名叫“不知火”，是由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成的柑橘新品種。每年三四月開始開花，10月上旬著色，12月上旬完全著色，次年三四月又同時結(jié)果，果子可采摘到五六月，故形成了花果同株之奇景。常言道：“金玉其外，敗絮其中”，這種果子卻恰恰相反。它其貌不揚(yáng)，俗稱“丑柑”、“丑八怪”、“丑橘”，但是風(fēng)味極好，品質(zhì)特優(yōu)，是國內(nèi)近年銷售價格最高的柑橘品種之一，目前市場價每斤10元左右，還供不應(yīng)求。

　　對肖祖棣而言，改種“不知火”的緣由卻是當(dāng)初著實(shí)讓他“火大”的事。肖祖棣最初在泰和墾殖場嘯峰分場承包了200余畝的柑橘園，多年來由于品種單一、果樹老化，果價一年不如一年。看到行情不對，老肖心里著急，琢磨著這樣干下去不是事兒，得找新路子。此時該場黨委也早已發(fā)現(xiàn)問題端倪，正欲調(diào)整工作思路，從生產(chǎn)端入手，推進(jìn)果業(yè)轉(zhuǎn)型升級，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，助推果業(yè)提質(zhì)增效。

　　自2015年以來，泰和墾殖場把肖祖棣作為重點(diǎn)扶持戶，積極協(xié)助他對自家果樹進(jìn)行了高接換種。引進(jìn)的新品種全都是特優(yōu)雜柑，高接換種后2年便可全面掛果。這類雜柑相對傳統(tǒng)柑橘不但品質(zhì)高、含糖量高、化渣、無籽、易剝，而且錯開了傳統(tǒng)柑橘銷售時間，避開了因集中上市而造成價格過低的問題，市面價可高出傳統(tǒng)柑橘的5至10倍。

　　品種升級之外，該場還鼓勵肖祖棣打破傳統(tǒng)的單干模式，成立了專業(yè)的果品公司，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的模式推進(jìn)果業(yè)轉(zhuǎn)型升級。果品公司與農(nóng)戶建立了多種合作模式，農(nóng)戶可以選擇將自家柑橘園整體轉(zhuǎn)租給果品公司，果農(nóng)根據(jù)合同收取公司租金，也可以采用“公司+農(nóng)戶”模式，由果農(nóng)和公司共同投資，共擔(dān)風(fēng)險，從生產(chǎn)到銷售全程合作，按持股比例自負(fù)盈虧。

　　目前，果品公司在全場范圍對租賃果園完成高接換種的已有600余畝，雜柑品種有“春見”、“愛媛”、“不知火”等6種之多，其中500畝自去年開始掛果，年總產(chǎn)量100余萬斤，年產(chǎn)值近千萬元。