粉紅甜肉西紅柿、花葉心里美蘿卜、核桃紋大白菜……這是北京種子管理站收集的北京地方老品種，這些品種已經(jīng)消失多年。從2011年開(kāi)始，北京種子管理站著手收集、評(píng)價(jià)、挖掘利用老品種，許多滄海遺珠重回田間。今年老品種隊(duì)列又添加新成員，北京種子管理站聯(lián)合天津、河北兩地種子管理部門(mén)收集珍貴的有特色的地方農(nóng)作物老品種約40份，并對(duì)搜集到的品種進(jìn)行三地聯(lián)合展示、評(píng)價(jià)鑒定，對(duì)各作物品種的農(nóng)藝性狀、抗性、豐產(chǎn)性、風(fēng)味品質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)記載和比對(duì)。寶坻朝天椒、紫皮蒜、青縣羊角脆都是表現(xiàn)較好可重返生產(chǎn)的特色品種。

據(jù)北京種子管理站負(fù)責(zé)老品種恢復(fù)工作的池秀蓉介紹，上世紀(jì)90年代，由于片面追求產(chǎn)量，大量地方特色農(nóng)作物品種逐漸消逝。時(shí)過(guò)境遷，如今生活富裕的人們又懷念起舊時(shí)的口味。老品種包含著感情，承載著文化，消失了非常遺憾。為此，他們開(kāi)展了地方特色農(nóng)作物品種收集、保護(hù)項(xiàng)目，通過(guò)向國(guó)家種質(zhì)資源庫(kù)引種，去老菜農(nóng)家墻角地邊考察，把這些老品種收集起來(lái)并在農(nóng)莊、觀(guān)光采摘園種植示范，這些老品種吸引來(lái)大批好這一口的游客、食客，也給種植者帶來(lái)了可觀(guān)的效益。

北京密云百年栗園會(huì)員農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理賀海軍一直為自己種植老品種作物的決定而驕傲。2015年，北京種子管理站尋求老品種示范種植基地，懷有老品種情結(jié)的賀海軍積極爭(zhēng)取，雙方一拍即合。賀海軍說(shuō)，很多人驅(qū)車(chē)幾小時(shí)也要來(lái)嘗一下小時(shí)候的味道，就說(shuō)明老品種在人們心中的分量。百年栗園農(nóng)場(chǎng)是會(huì)員制，以前會(huì)員數(shù)量只有幾百戶(hù)，自從增加了老品種農(nóng)作物后，農(nóng)場(chǎng)的休閑農(nóng)業(yè)更立體，主題更鮮明，會(huì)員數(shù)量也飆升到4000多戶(hù)。

恢復(fù)老品種是公益也是商機(jī)，賀海軍表示會(huì)將這件事一直做下去，明年百年栗園將試種更多的老品種來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，也讓農(nóng)場(chǎng)更有文化品位。