甘藍(lán)是人們熟悉的蔬菜，既可炒制，又可生吃，而在重慶，卻有一種甘藍(lán)，因其美麗的外表成了觀賞植物。

近日，記者在重慶市綦江區(qū)采訪時(shí)，看到了有趣的一幕：一片經(jīng)過精心修整的土地用石子分割成了祥云、八卦圖等形狀，隨著輪廓有序生長(zhǎng)的是一種“花一樣的菜”。這種菜的外形很像生菜，蓬勃錦簇，但是最中心那幾層卻不是常見的綠色，而是雪絨絨的白色，亦或是絢麗的紫色，仔細(xì)一瞧還有些朦朧的意境。

“這是我們種植的特色作物——羽衣甘藍(lán)。”正當(dāng)記者對(duì)蔬菜品種疑惑不解時(shí)，菜園老板重慶樂其農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理賈大亮向記者公布了答案。

據(jù)了解，羽衣甘藍(lán)是結(jié)球甘藍(lán)(卷心菜)的變種，與卷心菜的區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)。同時(shí)，羽衣甘藍(lán)又有許多種顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色等，中心葉則有純白、淡黃、肉色等，組合多樣。如此一來，羽衣甘藍(lán)除了食用外還多了觀賞功能。

羽衣甘藍(lán)可不是個(gè)“樣子貨”，作為食用蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，菜葉中含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質(zhì)。

“正因?yàn)榧婢吡耸秤门c觀賞性，羽衣甘藍(lán)的種子都是論粒賣的，一粒4毛錢，可不便宜。”賈大亮說。既然有一定成本，為何還要選擇這個(gè)品種呢?

原來，賈大亮經(jīng)營(yíng)的是一家農(nóng)業(yè)綜合觀光園——綦江農(nóng)博園，在這個(gè)園子里，70%-80%的農(nóng)作物都是少見品種。“羽衣甘藍(lán)的觀賞期在冬季，這對(duì)于農(nóng)業(yè)休閑旅游來說至關(guān)重要，可以彌補(bǔ)冬季裸地、可觀賞品種少的不足。”賈大亮向記者道出了種植羽衣甘藍(lán)的原因。

特色蔬菜還吸引了眾多小學(xué)生來上社會(huì)實(shí)踐課。目前，綦江農(nóng)博園已經(jīng)發(fā)展成為重慶市固定的中小學(xué)社會(huì)教育實(shí)踐基地，全市500多所學(xué)校的師生們已將這里變成了歡快的田間課堂。