2017年水稻去庫(kù)存政策較去年來(lái)的相對(duì)晚一些，使得市場(chǎng)原糧供應(yīng)一直處于短缺的狀態(tài)，稻價(jià)呈不斷上漲的趨勢(shì)。如果說(shuō)5月17日國(guó)家臨儲(chǔ)銷(xiāo)售拍賣(mài)底價(jià)高，讓米企心寒，那么隨著6月23日2013年最低收購(gòu)價(jià)稻谷競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售交易的啟動(dòng)，拍賣(mài)底價(jià)如此接地氣兒，中晚秈稻拍賣(mài)底價(jià)為1元/斤、晚粳稻拍賣(mài)底價(jià)為1.2元/斤，均為國(guó)標(biāo)三等，深受米企歡迎，也意味著水稻去庫(kù)存政策的開(kāi)啟這樣原糧供應(yīng)緊張的狀況得到了緩解，中國(guó)糧油信息網(wǎng)分析師尹秀穎認(rèn)為接下來(lái)米市將迎來(lái)一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)，為何會(huì)有如此這般的判斷?

首先：七月酷暑難耐，米市供大于求。現(xiàn)狀，進(jìn)入七月份后我國(guó)國(guó)內(nèi)氣溫將持續(xù)高位，在本就需求低迷的米市來(lái)說(shuō)，將面臨更為沉重的壓力。畢竟今年以來(lái)稻價(jià)持續(xù)上漲，米價(jià)也隨之小幅上行，下游經(jīng)銷(xiāo)商備貨意愿下降。同時(shí)自然條件也限制經(jīng)銷(xiāo)商備貨的進(jìn)度，畢竟氣溫高、空氣潮濕均不利于大米的貯存。另外夏季副產(chǎn)品水果、蔬菜大量上市，居民飲食習(xí)慣改變等都讓作為主食產(chǎn)品的大米進(jìn)入了需求淡季。如今2013年最低收購(gòu)價(jià)水稻競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售剛剛結(jié)束，半個(gè)月后陳米將大量上市，陳米多與新米摻兌出售，其口感及質(zhì)量相對(duì)較差，即使價(jià)格低也難有很好的銷(xiāo)量。在今日(6月27日)公布的交易公告可以看到，6月30日國(guó)家將再次投放150.6萬(wàn)噸2013年產(chǎn)陳水稻，本次增加了重慶、貴州兩個(gè)地區(qū)，陳稻的陸續(xù)大量出庫(kù)，競(jìng)拍或?qū)㈦y在呈現(xiàn)首次成交火爆的場(chǎng)面，若后期均以底價(jià)成交，大米成本降低，米價(jià)也將順勢(shì)下跌。

其次：進(jìn)口大米到港量從未減少。進(jìn)口大米一直是我國(guó)大米市場(chǎng)上不可或缺的一部分。雖然近兩年進(jìn)口米與國(guó)產(chǎn)米間價(jià)差在不斷的縮小，但實(shí)際上通過(guò)近段時(shí)間的進(jìn)口量上的比較，進(jìn)口米仍保持著強(qiáng)勁的勢(shì)頭，如下圖所示。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)5月稻米進(jìn)口量為48.61萬(wàn)噸，同比增加12.27%。1-5月累計(jì)進(jìn)口稻米181.56萬(wàn)噸，同比增加2.46%。據(jù)了解越南夏秋季大米也將在近期陸續(xù)到港，因此進(jìn)口米與國(guó)產(chǎn)米間也將展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

最后：副產(chǎn)品量多價(jià)必然跌。受?chē)?guó)內(nèi)米企開(kāi)機(jī)率低的影響，上半年以來(lái)我國(guó)米糠價(jià)格、選白米、酒米價(jià)格持續(xù)高位維穩(wěn)，且個(gè)別地區(qū)仍呈穩(wěn)中上漲的趨勢(shì)。但我國(guó)水稻去庫(kù)存大幕已拉開(kāi)，米企的開(kāi)機(jī)率也將有所提升，特別是從成交率來(lái)看，2013年最低收購(gòu)價(jià)水稻成交量要明顯高于國(guó)家臨儲(chǔ)水稻拍賣(mài)價(jià)。由于2013年的水稻質(zhì)量相對(duì)較差，因此產(chǎn)區(qū)的米糠、碎米等也不及新糠，而且在價(jià)格上不占有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，且按照常規(guī)來(lái)講副產(chǎn)品也不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，糠價(jià)或?qū)⒊史€(wěn)中有落的態(tài)勢(shì)，因此米企的加工利潤(rùn)也將會(huì)受到一定的影響。 (尹秀穎)

綜上所述：雖然2013年水稻拍賣(mài)底價(jià)低，深受米企的歡迎，但在這里筆者還是要建議米企在原糧采購(gòu)上要保持謹(jǐn)慎的態(tài)度。畢竟現(xiàn)階段市場(chǎng)陳米供應(yīng)量相對(duì)較充足，大米消費(fèi)淡季里需求量難出現(xiàn)穩(wěn)中增加的趨勢(shì)。況且也應(yīng)該留意到，此次參加拍賣(mài)的省份中暫無(wú)黑、蘇、皖、贛四省，這四省將擬進(jìn)行水稻拍賣(mài)創(chuàng)新試點(diǎn)，未來(lái)市場(chǎng)仍將以政策性為主導(dǎo)。同時(shí)相對(duì)于陳米來(lái)講，優(yōu)質(zhì)米米價(jià)后市還將保持堅(jiān)挺，如稻花香、長(zhǎng)粒香、黃華占、豐兩優(yōu)大米等，主要是新稻成本高，且市場(chǎng)基層糧源基本售罄，在新糧上市前米企還將以消耗庫(kù)存為主，因此基于成本的考量，米企主動(dòng)降價(jià)銷(xiāo)售的可能性較低，市場(chǎng)將持續(xù)保持著“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的特征。