“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣。如此美好的時(shí)節(jié)，大自然已經(jīng)孕育了各種新鮮可口的美味食材，我們來(lái)看看有哪些養(yǎng)生的美食勾引你的味蕾呢?

香椿：提高免疫力

香椿，谷雨時(shí)節(jié)最適宜的食物，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)的功效。

桃花粥：活血潤(rùn)膚

谷雨時(shí)節(jié)正是桃花開(kāi)放的時(shí)候，桃花不但可供觀賞，也是美容滋補(bǔ)的良藥;準(zhǔn)備少量桃花干品(1克)、粳米(100克)，桃花和粳米，熬至黏稠即可。桃花粥能滋潤(rùn)皮膚，補(bǔ)益身體。

荷葉湯：清淡祛濕

晚春氣溫逐漸升高，飲食應(yīng)以清淡為主。春困、腿重其實(shí)是“濕”的一種表現(xiàn)，可以在煲湯時(shí)放點(diǎn)荷葉，每周食用1～2次，有健脾祛濕的作用。

菠菜：清肝明目

過(guò)了谷雨，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，食療要注重養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。菠菜有補(bǔ)血止血、通血脈、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。

莧菜：補(bǔ)氣補(bǔ)血

谷雨過(guò)后，雨水也明顯多了起來(lái)，市場(chǎng)上的莧菜也已經(jīng)悄悄地上市了。莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素，可以促進(jìn)凝血、造血等功能。