2月11日為一年一度的元宵佳節(jié)。近日由于消費(fèi)需求有所下降，再加上部分家庭家里有肉類備貨，菜市場(chǎng)的豬肉攤前較年前變得冷清。據(jù)肉販子和消費(fèi)者反映，目前的豬肉價(jià)格較年前出現(xiàn)了小幅的回落，大概下降兩三元。據(jù)豬易通報(bào)價(jià)數(shù)據(jù)顯示，今日全國外三元生豬均價(jià)為16.75元/公斤，較昨天下跌0.04元/公斤，據(jù)年期17.74元/公斤跌幅達(dá)1元。

　　一、均價(jià)為16.75，環(huán)比下跌0.04

　　從生豬均價(jià)來看，豬價(jià)近半月來一直處于下跌的走勢(shì)，主要受市場(chǎng)需求減弱以及屠宰企業(yè)大肆壓價(jià)所致，目前較春節(jié)前1月27日下跌0.99元/公斤。由于大部分養(yǎng)殖戶在年前均出欄了一定數(shù)量的生豬，仍選擇壓欄的數(shù)量較少，但是春節(jié)期間消費(fèi)需求逐漸下降，屠宰企業(yè)備下了一定的庫存，隨著春節(jié)的逐漸逝去，消費(fèi)需求減弱，屠宰企業(yè)對(duì)生豬的需求下降，加上春節(jié)后期消費(fèi)者返程工作，各大院校也將開學(xué)，或者將有一定數(shù)量的大訂單，但是也只是將小家庭轉(zhuǎn)化成群體，豬肉的需求有限，消費(fèi)下降也是大趨勢(shì)，豬價(jià)短期內(nèi)上漲希望不大。從豬價(jià)跌幅來看，2月11日豬價(jià)下跌0.04元/公斤，與前幾日相比跌幅逐漸減小。從近日豬價(jià)跌幅來看，國家法定假日過去后，各單位開始繼續(xù)上班，當(dāng)時(shí)豬價(jià)跌幅也達(dá)到近日最大值0.18元/公斤，后期跌幅開始逐漸減小。

　　二、北方地區(qū)豬價(jià)跌幅明顯

　　就2月11日不同省市豬價(jià)來看，目前豬價(jià)最高的是四川和重慶地區(qū)，達(dá)到17.9元/公斤，主要是該地人口密集，并且肉類需求較其他地區(qū)好，并且當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖成本高等情況;其次是浙江和云南地區(qū)豬價(jià)達(dá)17.8元/公斤;而最低的是吉林地區(qū)15.9元/公斤，豬價(jià)已經(jīng)跌破16元/公斤;其次是海南地區(qū)維持在16元/公斤。從不同省市漲跌幅度來看，今日僅有河南地區(qū)豬價(jià)上漲0.05元/公斤，而豬價(jià)跌幅最明顯的為浙江，下跌達(dá)0.2元/公斤，其次是黑龍江和吉林下跌0.15元/公斤，緊接著北京、遼寧和福建地區(qū)下跌0.1元/公斤，湖南和山西小跌0.05元/公斤;四川、重慶、廣東、山東、上海、天津等其他大部分地區(qū)豬價(jià)保持穩(wěn)定。東北地區(qū)豬價(jià)今日跌幅較為明顯，主要是近兩日出現(xiàn)了反彈，但是沒有相應(yīng)的消費(fèi)需求支持，豬價(jià)再次出現(xiàn)了回落。

　　三、各片區(qū)豬價(jià)價(jià)差較大

　　由上圖看，目前豬價(jià)最高的是西南地區(qū)，生豬價(jià)格為17.84元/公斤，而最低的東北地區(qū)豬價(jià)為16.02元/公斤，價(jià)差達(dá)1.82元/公斤。各區(qū)豬價(jià)除西南地區(qū)保持堅(jiān)挺外，其他地區(qū)均有明顯下滑，主要受當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求下降所致。

　　四、豬價(jià)后市展望

　　目前已經(jīng)是元宵佳節(jié)，一年中豬肉消費(fèi)最大的旺季春節(jié)即將逝去，短期內(nèi)對(duì)生豬的需求將下降，但需求將逐漸平穩(wěn)，短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)明顯的反彈，但是隨著后期春耕等農(nóng)忙旺季的到來，豬價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)一定的反彈，到時(shí)候養(yǎng)殖戶可能有一段時(shí)間的出欄時(shí)機(jī)。近期豬價(jià)就看養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)的心理如何博弈，誰占上風(fēng)豬價(jià)就跟誰走!