“三聚氰胺”事件8年后，國內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)和乳品質(zhì)量安全正處于歷史最好時(shí)期。然而，國產(chǎn)奶業(yè)仍然掙扎于生存邊緣，面臨著進(jìn)口牛奶侵襲、牧場(chǎng)殺牛倒奶、奶牛養(yǎng)殖半數(shù)虧損等困局。

8月26日，中國奶業(yè)20強(qiáng)峰會(huì)暨奶業(yè)振興大會(huì)在石家莊召開，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦就推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高中國奶業(yè)競爭力，振興民族奶業(yè)講話。韓長賦提出，“我們沒有理由放棄民族奶業(yè)，沒有理由把國內(nèi)這么大的市場(chǎng)拱手讓人。”

第五屆海峽巴氏鮮奶發(fā)展論壇4日在福州舉行，如何不把中國奶業(yè)市場(chǎng)拱手讓人?農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試(北京)中心主任、中國農(nóng)科院研究員王加啟等組成的國家奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)提出，推行中國優(yōu)質(zhì)乳工程，有望同時(shí)解決消費(fèi)信心低迷和產(chǎn)業(yè)鏈中利益分配失衡的乳業(yè)困局，讓消費(fèi)者喝上真正的好牛奶。

臺(tái)灣乳業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長施宗雄表示，臺(tái)灣乳業(yè)一開始就制定了低溫巴氏鮮奶的發(fā)展方向，臺(tái)灣自產(chǎn)的牛奶98%以上是以巴氏鮮奶的形式消費(fèi)，不存在進(jìn)口復(fù)原乳沖擊本地鮮奶、出現(xiàn)殺牛倒奶的現(xiàn)象。他說，巴氏鮮奶是全球奶業(yè)的發(fā)展方向。臺(tái)灣農(nóng)委會(huì)前主委孫明賢透露，臺(tái)灣奶業(yè)專家目前已經(jīng)與海南、黑龍江兩個(gè)省合作，重點(diǎn)發(fā)展巴氏鮮奶，攜手推進(jìn)大陸優(yōu)質(zhì)乳工程。

長富乳品公司董事長蔡永康說，發(fā)展民族乳業(yè)，應(yīng)實(shí)現(xiàn)兩個(gè)核心目的：一是實(shí)現(xiàn)乳業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)奶農(nóng)利益，保護(hù)奶業(yè)的國家安全;二是讓養(yǎng)殖業(yè)造福于民，讓老百姓喝上一杯真正的好牛奶，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的核心價(jià)值。而實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程能夠?qū)崿F(xiàn)這兩個(gè)目的，通過重點(diǎn)發(fā)展巴氏鮮奶，實(shí)行差異化競爭，守住民族奶業(yè)，同時(shí)讓老百姓真正喝上一杯新鮮優(yōu)質(zhì)的牛奶。

王加啟說，優(yōu)質(zhì)乳工程不是一個(gè)項(xiàng)目或一場(chǎng)運(yùn)動(dòng)，而是一項(xiàng)需要制度化和長期堅(jiān)持的事業(yè)，需要各界的共同努力。乳品企業(yè)是優(yōu)質(zhì)乳工程的實(shí)施主體，此次聯(lián)盟的成立，表明許多企業(yè)已在這方面達(dá)成共識(shí)。星星之火可以燎原，優(yōu)質(zhì)乳工程之火已從福州點(diǎn)燃，必將有更多的乳品企業(yè)加入進(jìn)來，共同推進(jìn)這場(chǎng)現(xiàn)代奶業(yè)革命，讓更多老百姓明明白白消費(fèi)，喝上一杯真正的優(yōu)質(zhì)乳，提升民族奶業(yè)的核心價(jià)值!

由新希望集團(tuán)、福建長富等發(fā)起成立的中國優(yōu)質(zhì)乳朋友圈4日在福州建立，它意味著中國優(yōu)質(zhì)乳工程正式落地，并將全面啟動(dòng)。王加啟認(rèn)為，福建位于海峽西岸、處于改革開放前沿，牛奶消費(fèi)觀念更早與國際接軌，通過五屆海峽巴氏鮮奶論壇的舉辦，對(duì)于什么是真正的優(yōu)質(zhì)乳，有著高度共識(shí)。同時(shí)，福建長富這樣的乳品企業(yè)，奶源基地建設(shè)達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，始終致力于巴氏鮮奶的推廣。

據(jù)悉，長富創(chuàng)業(yè)以來，一直以“做中國好牛奶，以品質(zhì)成就產(chǎn)業(yè)價(jià)值”為宗旨，創(chuàng)出一條“先奶源后市場(chǎng)”的發(fā)展模式。在生態(tài)優(yōu)越的武夷山脈建設(shè)了34個(gè)現(xiàn)代化牧場(chǎng)，飼養(yǎng)3萬多頭優(yōu)質(zhì)奶牛，形成了年產(chǎn)20多萬噸乳制品的生產(chǎn)能力。依托自有奶源優(yōu)勢(shì)、完善的冷鏈系統(tǒng)及細(xì)微的服務(wù)，長富巴氏鮮奶已成了許多家庭的不二選擇，目前訂戶已超過100萬。