這家企業(yè)名叫佛山市富易食品有限公司(下稱(chēng)“富易食品”)，其以種植、保鮮、儲(chǔ)藏、批發(fā)、出口水果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)，至今已有16年的果蔬出口經(jīng)驗(yàn)，成為家樂(lè)福等國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)的的供應(yīng)商。
粉葛葛根素含量是普通粉葛10倍以上
駕車(chē)離開(kāi)高明中心城區(qū)約60公里，沿山路盤(pán)旋而入，就來(lái)到了位于高明區(qū)更合鎮(zhèn)大洞村的富易粉葛種植基地。這里方圓20公里無(wú)工業(yè)污染，四周青山環(huán)繞，粉葛依山環(huán)水種植。
合水粉葛，是高明最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品。其始種于明末清初，主要集中在更合鎮(zhèn)一帶種植，特別在合水片區(qū)，家家戶(hù)戶(hù)都有種植粉葛的習(xí)慣，故名合水粉葛，早在2006年就榮獲了“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證。
此外，更合鎮(zhèn)作為高明河的發(fā)源地，年降雨量約為1800毫米，年平均氣溫22 ，年日照量達(dá)2100小時(shí)，全年無(wú)霜期達(dá)360天以上，土壤則以沖積形成的黃色、灰色沙壤土為主，疏松肥沃，特別適宜粉葛等根莖作物的生長(zhǎng)。
“種植于青山綠水的原生態(tài)自然環(huán)境，加上更合獨(dú)特的氣候、土壤、水源條件和科學(xué)的種植技術(shù)，合水粉葛形成了清甜無(wú)渣、淀粉含量高的風(fēng)味特點(diǎn)，成為廣東品質(zhì)優(yōu)良、特色鮮明的粉葛類(lèi)產(chǎn)品。”佛山市富易食品有限公司國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售經(jīng)理劉東陽(yáng)說(shuō)，由于優(yōu)質(zhì)粉葛對(duì)沙質(zhì)土的混合比例很有講究，所以富易特意挑選適合高品質(zhì)粉葛生長(zhǎng)的沙質(zhì)土基地來(lái)種植合水粉葛，有利于粉葛塊根淀粉的轉(zhuǎn)化和積累。
在粉葛規(guī)格的篩選上，富易食品也有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)。種植出的成品粉葛重量需要在0.5到1.5公斤之間，形狀飽滿(mǎn)如橄欖形，中間大，兩邊稍細(xì)，表皮須根極少，表面較為光滑。
“這樣的粉葛纖維少、出粉率高，經(jīng)SGS全球綜合性檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，富易粉葛葛根素為2g，高出普通粉葛10倍以上。”劉東陽(yáng)說(shuō)，葛根素是粉葛身上最有藥用價(jià)值的一部分，是中藥葛根的主要有效成分之一，實(shí)驗(yàn)證明有擴(kuò)張心腦血管和降低心肌氧耗等多種作用。
據(jù)介紹，目前富易食品正在研發(fā)對(duì)粉葛進(jìn)行深加工的方法，研制成功后將能最大程度地萃取出每一個(gè)粉葛中的葛根素，并計(jì)劃在9月推出葛茶、粉葛沖劑等新品。
獲歐盟“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)”認(rèn)證
走進(jìn)富易食品的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心，巨大的冷藏廠房里分門(mén)別類(lèi)地放滿(mǎn)了粉葛、荔枝、龍眼等新鮮果蔬，這些新鮮果蔬將很快按照訂單的順序，全程采用冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞剑话l(fā)往全國(guó)乃至全球各地。
除了粉葛主要來(lái)自高明，荔枝、龍眼源自全國(guó)多個(gè)省份。為此，富易食品在海南、山東和福建等全國(guó)多地建立了自己的種植基地，所有種植基地加起來(lái)的面積已超過(guò)2萬(wàn)畝。例如荔枝的種植基地就處于北回歸線(xiàn)附近，氣候溫和，出產(chǎn)的荔枝核小、肉厚，果肉通透、質(zhì)地爽滑。
“這是前幾天通過(guò)我們的電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)荔枝的美國(guó)客戶(hù)。”佛山市富易食品有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理陳瑩芬指著手機(jī)屏幕說(shuō)道，這些荔枝經(jīng)過(guò)20天的運(yùn)輸送到美國(guó)客戶(hù)的手上，卻仍然保持著清爽香甜的口感，并沒(méi)有壞掉或者脫水，仍然十分新鮮。
水果跨洋運(yùn)輸并能保鮮20天，只是富易食品保鮮技術(shù)的普通水準(zhǔn)。“到英國(guó)與莫斯科的船期最為漫長(zhǎng)，我們的荔枝在先進(jìn)的保鮮技術(shù)下，能保鮮40至50天，確保了果蔬在銷(xiāo)售期與吃用期的新鮮度。”陳瑩芬說(shuō)，為此富易食品在全國(guó)各地設(shè)立了一大批冷鏈倉(cāng)庫(kù)，面積500平方米以上的恒溫冷庫(kù)就有5個(gè)，當(dāng)中最大的可儲(chǔ)存2500噸新鮮果蔬。
據(jù)介紹，富易食品一直注重品質(zhì)體系的建設(shè)，形成了每一件蔬果產(chǎn)品從種植到銷(xiāo)售、出口的嚴(yán)密品質(zhì)監(jiān)控鏈，獲得了歐盟“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)”認(rèn)證，是國(guó)內(nèi)目前為數(shù)極少的能將荔枝批量出口到歐美地區(qū)的企業(yè)。
“從種植到包裝，我們一貫嚴(yán)格按照出口標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每個(gè)品種的規(guī)格、土壤安全、重金屬含量、甚至蟲(chóng)口數(shù)量進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，各種檢測(cè)項(xiàng)目加起來(lái)總共超過(guò)400項(xiàng)。”陳瑩芬說(shuō)，所有采摘回來(lái)的產(chǎn)品，富易都會(huì)先用農(nóng)業(yè)部唯一認(rèn)證的PR-3新型農(nóng)藥檢測(cè)儀進(jìn)行自檢，再將每批次的產(chǎn)品寄到權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，確保每批產(chǎn)品符合出口歐美標(biāo)準(zhǔn)。
得益于不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和提升產(chǎn)品品質(zhì)，富易食品起始于2000年的出口貿(mào)易連續(xù)保持平均每年近10%的增幅。到2015年，富易食品的果蔬已遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、英國(guó)、荷蘭等全球16個(gè)國(guó)家。
