李格平曾經(jīng)在外務(wù)工，開過鏟車，做過搬運工，收入不高，家庭一直在貧困線上掙扎。一次，他在網(wǎng)上看到泥鰍含有多種維生素，有“水中人參”之稱，特別適宜身體虛弱的老年人及心血管疾病患者食用，便遠(yuǎn)赴廣州、湖南資興市等地學(xué)習(xí)泥鰍大密度生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。
2014年12月，李格平投資8萬多元，在家鄉(xiāng)租賃5畝地挖成池塘，從廣東佛山引進(jìn)了首批10萬尾泥鰍幼苗走上了創(chuàng)業(yè)路。但泥鰍對環(huán)境比較挑剔，對飼養(yǎng)技術(shù)要求苛刻，養(yǎng)殖伊始，由于缺乏經(jīng)驗，李格平養(yǎng)殖的泥鰍要么死亡，要么逃逸，要么被鳥和蛇吃掉，10萬尾泥鰍幼苗存活率僅有30%至40%，當(dāng)年賠了3萬多元。
但李格平并不氣餒，他漸漸摸索出門路。他用豆腐渣、魚粉等配成高蛋白的飼料，發(fā)酵后每天早晚準(zhǔn)時進(jìn)行喂養(yǎng);最關(guān)鍵的是把握好水溫和PH值，如果養(yǎng)殖用水不達(dá)標(biāo)，飼料的配方不合適，就會導(dǎo)致泥鰍爛嘴、白頭甚至死亡。干中學(xué)學(xué)中干，經(jīng)過不斷總結(jié)和調(diào)整，他終于得心應(yīng)手，一池池泥鰍被他照料得十分歡實。
2015年10月，李格平加大投資力度，又購進(jìn)15萬尾幼苗，并在池塘四周圍起了尼龍網(wǎng)以預(yù)防天敵。還購買了一套測水溫水質(zhì)的設(shè)備，堅持每天測試，使泥鰍的存活率提高至70%。
李格平用的是生態(tài)養(yǎng)殖法，養(yǎng)出的泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，銷路不愁。他說：“每批泥鰍畝產(chǎn)1500斤，一年2批，現(xiàn)在的市場價為25元/斤，一年可賺20多萬元。目前，第二批泥鰍已銷售了1500多斤。”
小泥鰍掀起了“致富浪”，李格平的致富路，正越走越寬。
