山腳的一塊塊田地里種著水稻，幾座新開墾的山頭卻自上而下種著高粱和黑豆等作物。7月19日，記者在衢州柯城區(qū)溝溪鄉(xiāng)宋家垅村，看到了一幅美麗的田野風(fēng)光。

　　“這一大片山有500多畝，原先是雜草叢生、失管多年，經(jīng)過開墾造田，我們陸續(xù)種了水稻與旱糧，現(xiàn)在是一片生機。”衢州市智勇農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責(zé)人羅智勇介紹，目前已經(jīng)整理出水田200畝，今年種下110畝的再生稻，山上的梯田里種了高粱100多畝，黑豆100畝。

　　看著長勢不錯的高粱，一旁的溝溪鄉(xiāng)農(nóng)技站站長朱海耀說：“新開墾的坡地比較適合種旱糧，那些長得好的高粱估計畝產(chǎn)有100斤左右。”

　　“種水稻必須有充足的水源。”羅智勇告訴記者，他在山垅挖了11個水塘。梯田種旱糧，不僅能提高土地產(chǎn)出率，到高粱成熟了，還有一片美麗的風(fēng)景。

　　而在溝溪鄉(xiāng)另一個有名的“農(nóng)民畫之村”余東村，村民主任鄭建康也將51畝受凍害的柑橘橘園，改造成了旱糧種植基地。

　　“靠小溪邊的地，因為地勢低洼，一到雨季容易受災(zāi)。”鄭建康帶我們到現(xiàn)場走了走，只見連片的地里種了不少大豆。

　　鄭建康介紹，橘園承包來后，先是砍了凍死的橘樹，再雇挖機平整土地，播種大豆則是從今年6月份開始的，“豆子播種了30多畝，剛種下，地勢低洼處就被水淹了兩次，今年的產(chǎn)量不是太高，但預(yù)計畝產(chǎn)有150斤。”

　　如今，為了彌補被水淹的損失，鄭建康已預(yù)訂了高粱種子，馬上要將10畝地改種高粱。“我種旱糧作物，主要是帶個頭，能減少受凍橘園的拋荒現(xiàn)象，還能為家里多些收入。”鄭建康一語道出種旱糧的目的。衢州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)作站的陳建明介紹，衢州市的旱糧作物種類繁多，除大小麥外，玉米、番薯、大豆、蕎麥、小米等都有悠久的種植歷史。近幾年，隨著省、市對旱糧生產(chǎn)的重視，我市各地又出現(xiàn)了不少擴種旱糧的新趨勢：有的利用冬閑農(nóng)田種植大小麥、蠶豌豆，提高糧食復(fù)種指數(shù);有的利用新開墾耕地和山坡地種植大豆等作物，擴大旱糧種植面積，減少耕地拋荒;有的向鮮食型方向發(fā)展，近年來隨著旱糧鮮食化進一步推進，鮮食玉米、鮮食大豆、鮮食蠶豆和迷你番薯種植面積大幅度提高，既滿足了人們的飲食多樣性，豐富餐桌食物結(jié)構(gòu)，又大大提高了種植戶的經(jīng)濟效益。“所以，發(fā)展旱糧既能穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，讓不少村民的錢袋漸鼓，還豐富了城鄉(xiāng)居民食物結(jié)構(gòu)，這是多贏的好事情。”